吃飯小記(一)
晚飯。
炒了半顆白菜,兩塊錢的豆腐,再弄了點(diǎn)小咸菜。
餾了兩個(gè)饅頭,煮了點(diǎn)大米粥。
上桌后,先拿個(gè)饅頭掰了一半——饅頭,自己家蒸的饅頭,跟外邊買的比真是好東西,畢竟是拿皮頭和的面。
吃著吃著,突然想起來(lái)今天中午吃飯時(shí),跟我爸聊天的內(nèi)容,和老家的那個(gè)院子了。
我就問(wèn)我奶奶——我奶奶是49年前生人,但我記不清具體是哪一年了。
“咱們老家院子里有菜窖嗎?”
“有?。≡瓉?lái)咱們前邊房子那,前邊那一片空地,就挖著菜窖呢?!?/p>
“啊?我咋不記得,沒(méi)印象啊?!?/p>
“你怎么就記得了,你那會(huì)菜窖早填了,你爸那會(huì)兒就是在地里挖的坑,挖了坑埋白菜。當(dāng)年大隊(duì)挖水井,沒(méi)辦法,就把菜窖填了?!?/p>
我琢磨半天,我記得老家房子前邊也沒(méi)水井啊……
“我聽(tīng)我爸說(shuō),當(dāng)年我爸還小那會(huì)兒,一到冬天就得去地里去挖白菜,那會(huì)兒咱們家人多,挖的那個(gè)坑比我爸站進(jìn)去還高,往坑里放白菜時(shí),都得拿地瓜蔓捆起來(lái),就是防止那個(gè)白菜散開(kāi),然后把那點(diǎn)白菜壘好?!?/p>
我從菜盆里翻了翻,全是豆腐,炒的那半顆白菜呢?難道得咸菜就饅頭?猶豫了下,搛了塊豆腐放到饅頭上。
“他小時(shí)候一聽(tīng)你或者我爺爺讓我爸和我伯伯去地里挖白菜,他們幾個(gè)人都草雞,然后他們幾個(gè)人就得推上小推車,從坑里挖白菜,冬天冷的不行,那個(gè)白菜又凍的拔涼,上邊還可能有冰冰碴子?!?/p>
“嗨,當(dāng)年那會(huì)兒有嘛吃的啊,就是來(lái)回那么幾樣子,就是吃白菜唄。那會(huì)兒把白菜碼好了,往上邊蓋層草席子,弄個(gè)嘛兒咧,就再把土填上,冬天說(shuō)吃白菜,就去地里挖白菜?!?/p>
我奶奶從盆里搛了兩筷子白菜放到碗里,和大米粥攪了攪。
“要說(shuō)啊,你爸他們那會(huì)兒,哪兒還從地里挖白菜啊,那會(huì)兒就好了。當(dāng)年你爺爺在糧站上做飯,咱家就好不少了,還能吃個(gè)白面饃饃,他和你伯伯他們幾個(gè)受的苦,跟俺們那會(huì)兒比少很多了?!?/p>
我奶奶搛了一小根榨菜,好像那個(gè)榨菜有點(diǎn)咸,奶奶趕緊喝了口粥。
“那幾年吃食堂時(shí),那才是真苦,當(dāng)年和蘇聯(lián)鬧矛盾,說(shuō)是欠人家蘇聯(lián)什么東西,就還人家,那幾年老mao連一口肉都沒(méi)吃過(guò),就是為了省,為了熬過(guò)去?!?/p>
我奶奶又掰了一小嘴饅頭。
“那三年吃食堂,第一年還好,后邊就不占了,當(dāng)時(shí)飯口給的紅薯,那家伙,細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)一根兒,能頂嘛用啊。但不管當(dāng)年怎樣,不還是挺過(guò)來(lái)了嗎。”
我從小碗里搛了一長(zhǎng)根咸菜扔嘴里,嘖……是咸了點(diǎn)……
“我記得我爸原來(lái)說(shuō),當(dāng)時(shí)土豆和紅薯救了不少人的命啊,又充饑,又頂餓。”
我看我奶奶舀了半勺粥,嗯,今天喝了不少,但好像吃的饅頭不咋多。
“你爸哪兒記得那會(huì)的事兒,那會(huì)還沒(méi)他呢。我記得后來(lái)你爺爺在糧站上,開(kāi)人家糧站的大車……”
我正喝粥呢,聽(tīng)我奶奶說(shuō)我爺爺開(kāi)大車,一下就噎住了。
“我爺爺開(kāi)大車?我沒(méi)記得他有駕駛證啊?!?/p>
我奶奶抬頭看了我一眼。
“你爺爺哪有本啊,那是跟糧站那些開(kāi)大車的人,去唐山唐??h拉土豆,好家伙!人家那個(gè)土豆,大的不行!”,說(shuō)著用手比劃了下,又想了想,兩個(gè)手食指對(duì)食指,拇指對(duì)拇指,環(huán)成一個(gè)圈,“怎么著也得跟這一樣!人家那估計(jì)也是地好,又挨著海,真是!好地方,不賴?!?/p>
我奶奶從菜盆里搛了一小塊豆腐。
“你爺爺當(dāng)年,每年都得跟人家去兩三次,每次都拉回來(lái)一大車土豆,個(gè)個(gè)都那么大?!?,說(shuō)著又像剛才那樣比劃了下,“然后你爺爺就拉回來(lái)一麻袋。嗯,要說(shuō)啊,干什么活,就有什么好處。當(dāng)年村南種著一小片花生,收了兩麻袋,我把那點(diǎn)花生都剝了,再曬干,裝了得有一麻袋,去找人家榨了一桶油,那點(diǎn)油渾的不行,你爺爺回來(lái)后看見(jiàn)了,說(shuō)不行,去找人家糧站換了,拿上那桶油去糧站換了桶。”,我奶奶突然就笑了,“那點(diǎn)油拿回來(lái),清亮的不行,跟榨的那桶都沒(méi)法比,哈哈哈?!?/p>
我奶奶看鍋里剩的不到兩勺的粥,又看了看我碗里,把鍋端起來(lái)硬往我碗里添粥,邊添邊說(shuō):“剩的不到半碗,喝了就不占地兒了,要不還得占個(gè)盆?!?/p>
我想了想吃的那一整個(gè)饅頭,和一堆豆腐,在看了看碗里多出來(lái)的半碗粥,屬實(shí)是有點(diǎn)飽。
“不行,有點(diǎn)飽了,炒的白菜比豆腐少,光吃豆腐了?!?/p>
我奶奶看了眼菜盆。
“哪有啊,白菜不少啊?!?/p>
“是!光吃豆腐了,可不就剩下白菜了嗎?!?/p>
“哎呀,豆腐是好東西,多吃點(diǎn)好?!?/p>
“那點(diǎn)豆腐進(jìn)了肚子不也占地兒?jiǎn)帷?/p>
“喝了那點(diǎn)粥起了,要不還得占地兒,光得喝剩的?!?/p>
我看著那半碗粥,想了想,喝了算了,一整碗都進(jìn)肚了,不差這點(diǎn)。
喝完這半碗粥,感覺(jué)還行,今天晚上算是吃頂了,把今天吃飯這個(gè)大項(xiàng)任務(wù)完成了,今天就剩睡覺(jué)了。