如今各類健康餐飲、健康調(diào)節(jié)課程都在告訴大眾減少主食的攝入，比如減肥時(shí)應(yīng)該少吃主食、晚餐應(yīng)該少吃主食、代謝性疾病如糖尿病人群應(yīng)該少吃主食……以碳水化合物為主的主食越來越不受歡迎。但很少有人告訴你碳水缺乏會(huì)給人體帶來的危害，今日水素帶您了解不吃主食會(huì)有哪些“副作用”。

不吃主食，碳水的缺乏，首先導(dǎo)致的問題就是營(yíng)養(yǎng)不良。我們需要知道的是碳水化合物也是維持人體正常生理活動(dòng)所必不可少的，減少主食后，很大一部分的蛋白質(zhì)食物將會(huì)被作為熱量消耗掉，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良。今日水素提示，斷主食的人群出現(xiàn)皮膚變差、體力下降、抵抗力降低，女性出現(xiàn)生理期紊亂等現(xiàn)象可能皆與此有關(guān)。

此外，主食常富含淀粉，進(jìn)入消化道被分解為葡萄糖，作為人體主要的能量來源，主食攝入過少會(huì)造成葡萄糖的缺乏，可能導(dǎo)致低血糖。大腦活動(dòng)也需要葡萄糖作為能量，久而久之還會(huì)影響人們的記憶力。今日水素還要提醒您，不吃主食還會(huì)造成情緒抑郁、易疲勞、嗜睡等問題，影響是多方面的。

因此，為了減肥或是為了健康，單純的不吃主食都不是好選擇。今日水素建議，主食要吃，但是可以選擇更適宜健康的主食，例如含有豆類的雜豆飯、全麥制品、全谷物等都是比較好的主食選擇，不提倡大眾不吃主食，可以適當(dāng)減少精制米面的攝入量，用健康主食替代，方能達(dá)到減肥或健康的目的。