日本的本坊酒造集團創(chuàng)立于1872年，并在1949年取得了威士忌生產(chǎn)許可證，然后在1985年建成了日本信州蒸餾所（Mars Shinshu Distillery，下稱：信州）。不過，因為日本威士忌（下稱：日威）消費曾經(jīng)低迷，所以自從1992年起，信州就關(guān)停了，這一下便停了超過18年之久，2011年，隨著日威在全球各地大紅大紫，信州開始復(fù)產(chǎn)，希望在日威爆紅的時代分一杯羹。?

2016年，本坊酒造又建成了另外一座酒廠——津貫蒸溜所，這座酒廠是日本本島最南端的威士忌酒廠。目前，本坊酒造擁有駒ヶ岳、巖井、信州、西郷以及３＆７等威士忌品牌，本坊酒造已然成為了日威市場中一股不容忽視的力量。?

Christian Drouin （下稱：CD）是法國諾曼底知名的蘋果白蘭地（Calvados）酒廠，CD混合使用逾35種不同蘋果品種作為原料，經(jīng)過長時間自然發(fā)酵，使用波爾多紅酒桶、Banyuls 加烈酒桶、干邑桶、雪莉桶、波特桶等多種多樣的酒桶進行熟成，使得CD的蘋果白蘭地風(fēng)格獨樹一幟。?

2020年，CD開啟了一項實驗計劃，與世界各地各種類型的酒廠進行酒桶互換。在實施此計劃的過程中，CD找到了本坊酒造，并達成了換桶計劃。CD將與本坊酒造合作的產(chǎn)品作為本項實驗計劃中的2號酒款呈現(xiàn)，本坊酒造為CD提供了3個美國橡木酒桶，這3個酒桶此前曾熟成過駒ヶ岳品牌威士忌，雖然本坊酒造并未明確，但是駒ヶ岳品牌威士忌一般均來自于信州，所以這3個酒桶此前熟成的威士忌原酒大概率來自于信州。?

CD將自家的蘋果白蘭地放到了這3個酒桶中進行了為期8個月的過桶，然后進行裝瓶。這款酒的酒齡為13年，酒精度數(shù)為43% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為930瓶，官方售價為99.9歐元，官網(wǎng)銷售地址為：https://calvados-drouin-boutique.com/collections/expressions/products/mars-angels。?

同時，作為換桶計劃的一部分，CD也向本坊酒造提供了2個蘋果白蘭地酒桶（桶號為4411和4496）。本坊酒造將自家信州原酒放到了這2個酒桶中進行了為期2年的過桶（過桶前在波本桶<bourbon barrels>中熟成了3年），并以駒ヶ岳品牌裝瓶，酒齡為5年，酒精度數(shù)為61% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為587瓶。?

近日，本坊酒造這款過CD蘋果白蘭地桶駒ヶ岳威士忌已上市開售。目前在法國威士忌酒商La Maison du whisky的在線銷售網(wǎng)站有售：https://www.whisky.fr/en/mars-5-ans-komagatake-drouin-cask-finish.html，售價為195歐元。如果您感興趣，可以去看看。?