1、西紅柿

西紅柿一年四季都可見，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食的功效。它同樣可以清熱解毒、平肝“降火”，還可以西紅柿，改善口渴，上火癥狀。

2、雪梨

大家知道雪梨水分多，平時(shí)感冒咳嗽可以吃雪梨也能起到降火作用。尤其在炎熱夏天，氣溫不斷飄升，還很容易上火，因此吃雪梨不僅能補(bǔ)水還能降火，更能補(bǔ)充身體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且，雪梨鮮嫩多汁、酸甜適口，被人們稱之為補(bǔ)水護(hù)膚品。

3、西瓜

西瓜是夏季的消暑佳品，它屬于寒性食物，味道甘甜，富含豐富水分，因此具有清熱解暑、利尿、通便等功效。對(duì)于大小便不順暢、口舌生瘡、咽喉疼痛的患者有較好的輔助作用。

4、魚腥草

魚腥草是一種藥食同源的食材，既是蔬菜也是一種中藥材，在很多降火的藥物中會(huì)有魚腥草的出現(xiàn)。其實(shí)魚腥草的最大功效就是降火解毒，在身體上火之后，適量吃一些魚腥草，就能明顯改善上火癥狀。魚腥草的食用方法建議采取涼拌，先用開水焯燙一下，這樣可以更好的祛除腥味，味道和口感都能更好。

5、綠豆

說到降火清熱的食材，那不得不說一說綠豆，綠豆是清熱解毒的代表性食材，經(jīng)常上火的人一定要勤喝綠豆湯，或者是用綠豆煮粥，都有很好的降火功效。