土壤是果樹生長和結(jié)果的基礎(chǔ)。
如果土壤深厚、疏松、通風良好，土壤中的有益微生物會更加活躍，能有效提高土壤肥力，有利于根系的生長和吸收，對提高水果產(chǎn)量和品質(zhì)有重要意義。
隨著種植時間和數(shù)量的增加，土壤越來越差，所以土壤改良很重要。
目前果園的土壤改良主要有深翻促熟、增施有機肥、翻綠肥、加沙等措施！在本文中，我們將重點放在土壤深耕上。
1.深翻和熟化的作用
深耕可以加深土壤的耕層，為根系生長創(chuàng)造有利條件，促進根系向縱深方向延伸，根系數(shù)量和分布深度會明顯增加。比如大部分山地果園，土層很薄，有的甚至只有20~30厘米的活土層。這種土壤質(zhì)地粗糙，保肥蓄水能力差?；钴S土層下面是半風化巖石，也叫“脆石硼”。在這種土壤中，果樹的根系很難長得很深。然后深耕可以顯著增厚活性土層，促進“酥石硼”風化和土壤熟化，將不溶性養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分，提高土壤肥力。

2.深度轉(zhuǎn)折時期
果園一年四季都可以深耕，不同地區(qū)有各自的習慣時間。采取相應(yīng)的措施，將會取得良好的效果。
一般來說，春夏秋在各地應(yīng)用廣泛，在冬天不太冷的地區(qū)，冬天也可以翻盤。
(1)秋季深翻
一般在果實采收前后，秋季應(yīng)盡早施基肥。此時地上部分無明顯生長，但葉片仍有較強的光合能力，養(yǎng)分開始積累，秋季根系處于生根高峰期。深的傷口容易愈合，愈合后出現(xiàn)大量細根。越冬后，這些根會先在頂端生長，形成第二年春天生根的早高峰。深耕結(jié)合澆水可以更好地將土壤顆粒與根系結(jié)合，有利于根系生長。因此，秋季是果園最適宜深翻的時期。
(2)春季深翻
解凍后應(yīng)盡快進行。此時地上部分仍處于休眠期，根系剛開始活動，生長緩慢，但根系受傷后很容易愈合再生。
注意:
(1)北方春旱較多，翻耕后需要及時灌溉；
(2)早春多風地區(qū)蒸發(fā)量大，深耕時應(yīng)及時覆蓋根系，避免干旱。
(3)在大風、干旱、缺水、寒冷的地區(qū)，不易翻身。因為如果風力大，深耕容易使根系干枯，土壤水分流失，受傷的根系恢復緩慢，會影響芽的萌發(fā)和扭曲。
(3)夏季深度轉(zhuǎn)彎
最好在新梢生長高峰或根系生長初期之后，北方雨季之前進行。深耕后，降雨可使土壤顆粒與根系緊密結(jié)合，不會發(fā)生掛根和失水。雨后深耕可以減少灌溉，使土壤變軟，節(jié)省勞動力。由于夏季氣溫高，水分充足，可以結(jié)合翻綠肥，有利于分解。
注意:
夏季深耕易傷根，有利于抑制秋梢旺長，增加養(yǎng)分積累，有利于花芽分化。但夏季深翻如果傷根多容易造成落果，所以果實多的大樹夏季不宜深翻。
(4)冬季深度轉(zhuǎn)彎
冬天過后，土壤凍結(jié)之前。操作時間長，需要及時覆土，避免凍根。
注意:
(1)如果土壤水分不好，要及時澆水，使土壤下沉，防止根部受風凍。
(2)冬季翻身在潮濕溫暖地區(qū)較為適宜，在北方寒冷地區(qū)不宜。
(3)冬季降水少的地區(qū)和年份，應(yīng)在冬翻后的次年盡早進行春灌。

3.深車削深度
車削深度一般為60~100厘米。在土質(zhì)疏松、質(zhì)地均勻的土地，可以淺一些，40~50 cm。對于重土，土層深度一般為80~100厘米。
4.深度轉(zhuǎn)彎的方式
(1)深挖擴孔(俗稱放一棵樹在窩里)
是指幼樹種植若干年后，再將種植穴翻出來，逐年擴大的一種方式。在盛果期之前完成全園的深耕，直到所有的樹都耕完。每次深耕范圍小，工作量小，適合勞動力緊張的果園。
注意:
粘土果園不適合擴孔，容易形成硬墻，會影響滲透性。
(2)交錯深車削
也就是說，每隔一行轉(zhuǎn)一次，或者每隔一株也可以。先深入一行轉(zhuǎn)一行，然后留一行不變，兩三年后再轉(zhuǎn)未覆蓋的行。這種方法便于機械化操作，勞動效率高。
(3)全園深翻
這種方法是將種植穴外的土一次性翻深。這種方法一次需要較多勞動力，但翻后容易平整土地，有利于果園耕作。

5.深度轉(zhuǎn)彎的注意事項
具體的深翻方法要根據(jù)果園的具體情況靈活應(yīng)用。
(1)一般小根數(shù)量少，一次深翻不傷多根，對樹影響不大。成年人的根系已經(jīng)覆蓋了整個花園，所以交錯深翻比較合適。深翻要結(jié)合灌溉，也要注意排水。
(2)深溝應(yīng)距離樹干1米，不要太靠近樹干，以免傷到大根。
(3)深挖時注意表土和芯土分開堆放。
回填時，應(yīng)將表土和有機肥混合均勻，先填溝，或先將農(nóng)作物秸稈等較厚的有機物埋入溝中。將土攤開，晾干，在容易積水的地方，在深溝上形成15厘米的壟。
(4)深挖時，裸露的根部應(yīng)隨時用土覆蓋，以免風干。
(5)深耕后，厚的有機肥可以深施，腐熟的有機肥不能深施。應(yīng)施于40 cm左右的土層，此處根系集中，有利于提高肥料利用率。
(6)地下水位高的果園，雨季地下水位不能深于地下水位最大限值，否則由于地下水位容易上漲，雨季容易積水，造成澇災。