我們已經發(fā)布了很多啤酒嘌呤檢測的視頻，有位粉絲評論時貼了一款朝日啤酒的照片，搜索后發(fā)現(xiàn)我們沒有入庫檢測這款啤酒，于是就買了一箱。一位更熱心的粉絲，直接給我們寄來了兩瓶麒麟的GREEN’SFREE，供我們檢測。我們共收集到18款來自日本的啤酒，包括5款麒麟、4款朝日、3款三得利、3款常陸野以及三寶樂、北海道小樽和Orion各一款。加上這兩個，就達到了20款。

這款朝日superdry辛口啤酒。麥芽汁11.2度，酒精5度，每100毫升含有總嘌呤0.14μmol，總嘌呤核苷0.12μmol，兩者之和是0.26μmol。這個含量，已經達到了日本無嘌呤啤酒的標準，在20款日本啤酒中排名第16，比另外三款無嘌呤啤酒還低一些，在5款朝日啤酒中排名第4。我們還檢測了這款啤酒的單糖和寡糖，結果顯示，每100毫升只含有麥芽三糖0.11克。

它的配料表中，除了水、麥芽、原麥汁以外，還包括玉米淀粉和大米。雖然這款啤酒也達到了日本無嘌呤啤酒的標準，但它的酒精度不低，很可能與添加了玉米淀粉和大米有關；TF-BOY們要當心，不能多喝。

Asahi標志下面“辛口”兩字相當顯眼。它并不是漢語辣味的意思；在日文中，漢字詞語辛口讀作karakuchi，是日本清酒口感的形容詞之一，指的是酒氣凜冽。與之相對的是甘口，意為：口味甘甜。

粉絲寄來的這款麒麟GREEN’SFREE，酒精0度，沒有麥芽汁的標注，每100毫升含有總嘌呤類物質0.07μmol，也達到了日本無嘌呤啤酒的標準。在20款日本啤酒中排名第17，在6款麒麟啤酒中排名第5。

配料表顯示用到了大麥麥芽，但酒精度為0，因此并非真正的啤酒，而屬于啤酒風味飲料。細看配料發(fā)現(xiàn)，除了水、大麥麥芽、大麥以外，還添加了大米、甜酒曲、啤酒花，以及灌裝加入的二氧化碳。簡單綠色的配料成分和零香料、零人工甜味劑添加。應該就是呼應瓶身上GREEN’SFREE的標識了。

我們也檢測了它的單糖和寡糖，每100毫升含有麥芽糖1.98克和麥芽三糖0.36克，總糖2.34克。這比營養(yǎng)成分表中標注的碳水化合物含量略高一些。

綜合來看這款麒麟啤酒風味飲料，既沒有酒精，嘌呤類物質含量又極低，碳水化合物含量也不高，痛風boy們應該能放心的喝上一瓶了。本期就到這里，歡迎小伙伴們多多留言互動。