關(guān)于炒掛面怎么炒的筆記給大家整理好啦??????

炒掛面

1.配料表

2.制作過程

一、配料表??

1??雞精鹽

2??胡椒粉一品鮮

?3??老抽料酒

4??蔬菜若干

?5??掛面

二、制作過程???

1??首先配菜切絲能有效的把面條隔開

2?提前配好調(diào)料縮短烹飪時間

?3??雞精鹽胡椒粉一品鮮老抽料酒攪拌均勻

4??水中下面7分熟撈出過涼

?5??起鍋燒油下入雞蛋和蔥姜蒜爆香

6??下入配菜菜炒蔫吧倒料汁下面烹醋，直接出鍋