麗絲玲（德語：Riesling），葡萄品種，被認為是最重要和最好的釀造白葡萄酒用白葡萄之一。麗絲玲葡萄適於生長在較為涼爽的地區(qū)，所以成為德國及其他一些較涼爽地區(qū)的主要品種。

麗絲玲葡萄歷史上起源於德國，德國的麗絲玲葡萄酒在全世界享有盛譽，所以德國很多最好的葡萄田都被麗絲玲葡萄所占據(jù)，這其中最重要的是北部的莫澤河谷與中萊茵河谷兩側(cè)陡峭山坡上的葡萄田。

麗絲玲是一種非常古老的葡萄品種，最早的記載見於1392年的一份萊茵高艾伯巴赫地區(qū)西妥教團修道院的酒窖清單。對麗絲玲基因的分析表明，麗絲玲雙親分別是產(chǎn)自克羅埃西亞的白葡萄（Gouais Blanc）和法國白葡萄（Savagnin Blanc）與野葡萄的雜交品種。據(jù)推測，麗絲玲葡萄很可能誕生於萊茵河上游地區(qū)的河谷，但是雙親分別來自亞德里亞海的兩邊，所以雜交可能出現(xiàn)在這片區(qū)域的任何地方。

以麗絲玲葡萄釀造的白葡萄酒品種多樣，從干酒到甜酒，從優(yōu)質(zhì)酒、貴腐甜白酒到頂級冰酒，各種級別都能釀造。此外，成酒酒精含量較低。麗絲玲如桃子、柑桔等的香味特色和蜂蜜的甜香。