輕井澤（Karuizawa Distillery）是日本一家已關停的威士忌酒廠，由大黒葡萄酒公司創(chuàng)建于1955年，1962年大黑葡萄酒公司和美露香（Mercian）合并。因為自始至終堅持貫徹：小蒸餾器、Golden Promise大麥、直火加熱和大比例使用雪莉桶等成本極高的蘇格蘭威士忌傳統(tǒng)工藝，使得其出產的威士忌，成為了日本乃至世界范圍內，都屈指可數(shù)的質量上乘佳品。不過，二十世紀初，日本威士忌市場并不似今日一般蓬勃，而執(zhí)拗地采用這些不經濟的傳統(tǒng)工藝，使得輕井澤酒廠最終不堪重負，只得于2001年關廠?？烧l料，輕井澤剛一關廠，就在全球威士忌市場中爆紅了起來。不過，因其已關廠，再無增量產品入市，所以其存量庫存就變得奇貨可居。2021年輕井澤酒廠復活，預計2022年建成投產。?

2021年，輕井澤絕響上市，這是一款單桶桶強威士忌，蒸餾于1970年，熟成于桶號為6017的雪莉桶（Sherry Cask），裝瓶于2020年，酒齡為50年，酒精度數(shù)為58.3% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為211瓶，有黑色和白色兩個酒標顏色版本。?

2022年，一瓶輕井澤絕響，連同其NFT，在酒類NFT網站BlockBar以在線拍賣的形式銷售，并且這瓶輕井澤絕響是獨一無二的青色酒標版本。這瓶輕井澤絕響的起拍價為7.5萬美元，競拍者可以選擇使用以太幣或美元競價。今日凌晨其拍賣正式結束，最終成交價為54.05個以太幣，約合8萬美元。我們將繼續(xù)關注威士忌拍賣市場未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關注本賬號將不會錯過。?