世界衛(wèi)生組織報(bào)告顯示：一年中人體的生長速度是不同的，長得最快的月份是5月，其次是6-10月份，平均增高6.3毫米。也就是說，暑期正是孩子長高黃金期，暑假的大部分時(shí)間都處在三伏天，身體消耗大，而且食欲不佳。想要孩子長得高，最有效的方法就是通過飲食！所以暑假期間多食用一些有營養(yǎng)的食材助力長高，讓生長發(fā)育達(dá)到最佳狀態(tài)。

還要注意的是夏季炎熱，孩子們不愛吃飯，而是用零食來充饑，因?yàn)榱闶车奶砑觿┒啵{(diào)味品多，吃起來更加的開胃，但實(shí)際上營養(yǎng)價(jià)值不高，今天蓉兒就來支招，為大家分享好吃又下飯的5道菜，助力長高個(gè)，增強(qiáng)體質(zhì)，下面一起來看看吧！

第一道：裙帶菜豬肝湯

食材清單：裙帶菜、豬肝、豆腐、枸杞、蔥花、生姜

1、裙帶菜的泡發(fā)比較簡單，取一小把，只需用涼水涼水沖泡需要5分鐘就能完全泡發(fā)，如果是用熱水的話，泡30秒左右就泡好了。裙帶菜泡好后再用流動(dòng)的清水沖洗干凈，然后切成小塊兒備用。

2、豬肝1塊，清洗干凈后切小塊兒，裝入碗里后去一下腥味。接著把切好的豬肝裝入一個(gè)大碗里，加一勺面粉和半罐啤酒，抓拌均勻后泡10分鐘，給豬肝去一下腥。

3、豬肝泡好后再用清水沖洗幾遍，洗干凈后瀝干水分。洗好的豬肝倒入盤子里，加一小勺紅薯淀粉、一勺料酒，適量的蔥段和姜片，抓勻后腌制10分鐘。豬肝腌好后把蔥段和姜片挑出來不要，然后放一旁備用。

4、嫩豆腐一塊，切成小塊備用。嫩豆腐和老豆腐相比，煮湯更建議用嫩豆腐，口感會(huì)更好。

5、小蔥幾根，洗凈后切蔥花，蔥白和蔥綠分開；生姜一塊，洗凈后切絲；再準(zhǔn)備點(diǎn)枸杞，不用太多，一小把就夠了。

6、起鍋熱油，下蔥白和姜絲爆香，接著把裙帶菜倒進(jìn)來炒一炒，炒香后加一大碗清水。接著倒入豆腐后簡單調(diào)味，加鹽、雞精、胡椒粉。

7、大火煮開后下入豬肝，開鍋后繼續(xù)煮3分鐘，關(guān)火前再撒一把枸杞，淋上兩滴香油，好喝的裙帶菜豬肝湯就做好了。

第二道：蒸茼蒿

食材清單：茼蒿、玉米面、面粉、大蒜、蔥花、雞蛋、生抽、香醋、香油、鹽、糖

1、茼蒿一把清洗干凈，再放在盆里，加淡鹽水浸半個(gè)小時(shí)。

2、浸泡好后撈出來晾一晾水分，接著切成小段兒。準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，先將茼蒿倒進(jìn)來，然后加一大勺食用油，拌一拌鎖住茼蒿里面的水分。

3、另準(zhǔn)備一個(gè)碗，加一大勺面粉、一大勺玉米面粉，一勺鹽，攪拌均勻后就可以了。

4、接著將拌好的面粉撒在茼蒿上面，再輕輕的抓拌均勻，粉不用特別多，茼蒿上能掛上一層，讓粉均勻的裹在茼蒿上。

5、起鍋燒水，水開后將茼蒿放進(jìn)來，放進(jìn)去的時(shí)候要松散一些，不要堆的太緊實(shí)了，也千萬不要按壓。水開上汽后，大火蒸5分鐘，面粉蒸熟了就可以了。

6、蒸好后趁熱就可以開吃了，吃之前記得用筷子將它抖散，喜歡吃清淡的就可以這樣吃了，喜歡吃辣的就調(diào)個(gè)蘸料。

7、大蒜半頭，拍碎后裝入碗里，加少許鹽搗成蒜泥。接著加醬油、醋、生抽、香油，辣椒油，蔥花，拌勻后就可以了。