紅薯這樣做實(shí)在太香了，軟糯香甜，家里老人和孩子都非常喜歡吃。糖不甩是道美味的廣式傳統(tǒng)小吃，軟糯可口彈牙，味道清甜甘美，只要你吃上一口，包你停不下來。糖不甩的做法其實(shí)就和湯圓那樣，煮熟的糯米團(tuán)子加上糖漿、花生等拌著吃的，今天我們就用紅薯和糯米粉來制作糖不甩，有位同事曾說最想吃的是她媽媽做的糖不甩，我想糖不甩治愈的不只是胃吧。

準(zhǔn)備食材：

紅薯、糯米粉、清水、紅糖、白芝麻

具體做法：

1.家里還剩最后一根紅薯了，我們先把它削削皮，再切成小塊，做成好吃的糖不甩。

2.紅薯切好之后直接放在蒸屜里面，大火蒸熟，上汽后蒸15分鐘左右，這個(gè)地瓜是已經(jīng)非常軟糯的狀態(tài)了。

3.用勺子打成泥，打成泥之后我們開始少量多次的加糯米粉，糯米粉用水磨的比較好，比散狀的口感要好很多，最后揉成勻稱不粘手的面團(tuán)。

4.下劑子的時(shí)候直接揪一小塊出來，在掌心反復(fù)抓到勻稱，再搓成小圓球的形狀。

5.所有的劑子做好之后，我們直接開水下鍋煮，大火煮到所有的糯米圓子都浮起來之后，我們就可以盛出來了，過一下涼水。

6.最后再來熬糖漿，一少部分的清水，把紅糖熬化之后，我們就要加糯米圓子了，煮至糖汁濃稠自己滿意的程度就可以出鍋了。

7.最后再撒上一點(diǎn)白芝麻，糯米粉和紅薯結(jié)合起來，既有清甜也有糯米粉的嚼勁，尤其是紅糖本身就甜而不膩，越吃越喜歡。