四十三 1 工業(yè)革命為人類帶來了前所未有的種種能源和原料，不僅種類豐富，而且價格低廉。結(jié)果就是人類的生產(chǎn)力有了爆炸性的發(fā)展。首先引爆、影響也最深的就是農(nóng)業(yè)。一般情況下，我們想到工業(yè)革命，腦中浮現(xiàn)的畫面就是一片都市景象、冒著煙的煙囪，或者是一群煤礦工人汗流浹背，深入地底辛苦工作。然而，工業(yè)革命最重要的一點，其實在于它就是第二次的農(nóng)業(yè)革命。 朱批： 革命不是請客吃飯。 改而不革，是為改革。 然而，就算是革命，也該有其連續(xù)性。 比如所謂的工業(yè)革命，實在說來，就該是第二次農(nóng)業(yè)革命。 2 過去兩百年間，工業(yè)化生產(chǎn)成了農(nóng)業(yè)的支柱。過去得靠肌肉力量或根本做不到的事情，現(xiàn)在都由像曳引機之類的機器接手。由于有了化學(xué)肥料、工業(yè)殺蟲劑和各種激素及藥物，無論是農(nóng)地還是家禽家畜的產(chǎn)量都大幅躍進。而有了冰箱、船舶和飛機之后，各種農(nóng)產(chǎn)品能夠保存長達數(shù)個月，而且也能快速、廉價地運送到世界的另一頭。歐洲人開始能夠大啖新鮮美味的阿根廷牛肉和日本壽司。 3 機械化不只是機器的事，連植物和動物也同樣遭到機械化。差不多就是在以人為本的宗教將智人提升到神的地位的時候，各種農(nóng)場上的動物已經(jīng)不再被視為活生生、能夠感受到痛苦的生物，而是被視為機器一般對待。時至今日，這些動物常常是在像工廠一樣的地方被大規(guī)模制造，它們的身體被依照產(chǎn)業(yè)的需求來形塑。這些動物的一生就像是巨大生產(chǎn)線的齒輪，決定它們生命長短及質(zhì)量的，就只是各種商業(yè)組織的利潤和虧損。雖然業(yè)界讓它們存活、吃得飽、維持基本健康，但卻對它們的社會和心理需求毫不關(guān)心（除非直接影響到了生產(chǎn)）。 4 大西洋奴隸貿(mào)易并非出于對非洲人的仇恨，而現(xiàn)代畜牧業(yè)也同樣不是出于對動物的仇恨。這兩者背后共同的推手，就是冷漠。大多數(shù)人，在生產(chǎn)或者消費各種奶、蛋、肉類的時候，都很少想到提供這些食物的雞、?；蜇i。就算有些人真的想過，也常認為這些動物真的和機器沒什么兩樣，沒有感覺、沒有情緒，并不會感受到痛苦。但諷刺的是，正是那些制造了擠奶器和集蛋器的科學(xué)，最近也赤裸裸指出這些哺乳動物和鳥類同樣有復(fù)雜的感覺和情緒。它們不僅能感受到生理上的痛苦，也同樣能感受到心理情緒上的痛苦。 5 演化心理學(xué)認為，家禽家畜的情感和社交需求還是源自野外，是因應(yīng)當(dāng)時生存和繁衍的需要而形成。例如，野生的母牛必須知道怎樣和其他母?；蚬＝⒕o密的關(guān)系，否則就不可能生存和繁衍后代。而為了學(xué)習(xí)必要的技能，演化就會在小牛（以及所有社交性哺乳動物的幼崽）的心里植入強烈想要玩耍的欲望，這正是哺乳動物學(xué)習(xí)社交行為的方式。此外，小牛還有另一股更強大的欲望，就是不能和母親分開，畢竟當(dāng)初在野外，母牛的奶水和照顧是生存的關(guān)鍵。