藤椒米線（藤椒醬）

食材：鮮藤椒、青線椒、泡姜、泡小米辣、蒜、菠菜、蔥、姜、米線（提前泡好）

調料：菜籽油、雞汁、雞粉、白糖、藤椒油、骨湯、鹽、胡椒粉

1.上圖食材打碎

2.起鍋燒菜籽油，煸香蔥段、姜片，放菠菜炸干撈出干料

3.藤椒糊糊下鍋小火煸到油色青亮

4.自然降油溫，放雞汁、雞粉、白糖、藤椒油拌勻出鍋

5.

骨湯燒開，加一勺藤椒醬，補鹽、胡椒粉；泡好的米線和其他配菜下鍋煮熟即可