照燒肥牛飯

洋蔥切絲，肥牛加料酒焯水備用。

一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一點(diǎn)白糖、半勺淀粉、半碗清水，調(diào)成醬汁備用。

鍋中燒油，下入洋蔥炒香，放入肥牛，倒入醬汁。小火煮5分鐘，放上煎雞蛋即可開吃。