自2019年下半年以來，線上消費(fèi)的爆炸式增長和疫情的供應(yīng)鏈擾斷給傳統(tǒng)零售商帶來了顛覆性的挑戰(zhàn)。同時，需求迅速變化的消費(fèi)市場為零售企業(yè)帶來龐大的滯銷SKU數(shù)量和呆滯庫存。過剩的庫存不僅造成了資金占用，持續(xù)產(chǎn)生的倉儲物流成本和銷毀處置費(fèi)用都成了零售企業(yè)的重要痛點(diǎn)。

通過閱讀了大量的國際國內(nèi)的零售行業(yè)報(bào)告，細(xì)分對比中國與歐美零售企業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)水平，發(fā)現(xiàn)以食品飲料企業(yè)為主的中國品牌商企業(yè)樣本組的平均庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)為70.8天，約為歐美同類型品牌商的二倍。而中國零售商的庫存周轉(zhuǎn)速度已領(lǐng)先歐美，新零售使企業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，中國零售商的整體庫存周轉(zhuǎn)速率要快于歐美同類型企業(yè)。研究分析發(fā)現(xiàn)，中國的綜合商超、便利店等零售企業(yè)的平均庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)為34.7天，而歐美的百貨商店、食品店等零售企業(yè)的這一指標(biāo)比中國要慢上2.3天。中國零售商的優(yōu)異表現(xiàn)得益于新零售的蓬勃發(fā)展，和“線上線下一盤貨”的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

然而，新零售為中國零售商帶來銷量高、出貨快等紅利的同時，也為企業(yè)供應(yīng)鏈帶來了新的挑戰(zhàn)。大型促銷活動的銷量通常是指數(shù)級暴增，僅靠歷史基線已經(jīng)無法把握的消費(fèi)者需求，這讓企業(yè)備貨的時候常常一籌莫展，需求預(yù)測難度倍增。深度互聯(lián)網(wǎng)化的千禧一代消費(fèi)者口味更迭迅速，消費(fèi)粘性和忠誠度偏低，且需求靈活、不固定，這讓企業(yè)不得不持續(xù)推出新品，品類管理的遲遲無法削減品規(guī)，為品類管理也帶來了極大挑戰(zhàn)。而具有預(yù)測未來銷售的能力且能夠快速響應(yīng)需求變化，是影響供應(yīng)鏈卓越性的最重要特征。

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