牛乳、羊乳等是乳制品加工制品的主要原料，通過(guò)這些原料加工成各類乳制品，比如干酪、奶片等。雖然乳制品深受人們喜愛(ài)，但在生產(chǎn)加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量廢水。不同乳制品的生產(chǎn)工藝不同，廢水來(lái)源也會(huì)存在一定差異乳制品加工廢水屬于有機(jī)廢水，有機(jī)物含量較高。對(duì)乳制品生產(chǎn)廢水的處理不及時(shí)，在排入水體之后，水體中的溶解氧的大量消耗，對(duì)水中的動(dòng)植物生長(zhǎng)產(chǎn)生很大危害。由于廢水中含有有機(jī)氮，在缺氧環(huán)境下有機(jī)氮會(huì)分解為氨氮，水體不僅會(huì)產(chǎn)生富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象，還會(huì)產(chǎn)生臭味，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成水生生物死亡的情況。

目前對(duì)奶品的廢水處理工藝：格柵池在排水系統(tǒng)（含沉砂井）的作用下收集到車間廢水，將漂浮物與雜質(zhì)去除。在泵的作用下，將其提升到隔油池，油水分離后去除油污。調(diào)節(jié)池中進(jìn)入隔油池處理后的水，調(diào)節(jié)水質(zhì)水量與pH。廢水調(diào)節(jié)后在提升泵的作用下進(jìn)入到ABR厭氧池，可以解除大部分有機(jī)物。厭氧出水進(jìn)入生物接觸氧化池，廢水中的有機(jī)污染物在曝氣條件下與好氧微生物接觸，大部分廢水中的有機(jī)物得到降解。接觸氧化池出水進(jìn)入豎流式沉淀池，經(jīng)過(guò)泥水分離后污泥下沉進(jìn)入泥斗，上清液排出，在檢測(cè)合格后可以外排。還有一部分會(huì)自流到清水池，這部分處理后的水可以用作廁所沖水。

將格柵截留下來(lái)的雜物等收集起來(lái)倒入垃圾場(chǎng)，定期清理隔油池油污。每半個(gè)月排一次沉淀池剩余污泥，在污泥濃縮池中將含水率較高的污泥濃縮，再由污泥泵輸送至污泥壓濾機(jī)進(jìn)行脫水處理，壓濾后的泥餅送至專門的處置機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理。

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