隨著消費者收入和自我健康意識的快速提高及國家對大健康產業(yè)的推動，中國食品市場將迎來發(fā)展機遇。一方面需求高速增長，另一方面行業(yè)也在快速改變：消費者更加成熟并且改變他們的消費習慣，傳統(tǒng)的渠道正發(fā)生變革，互聯(lián)網和數(shù)字化改變了企業(yè)同消費者的接觸及價值創(chuàng)造的方式，并且不斷有新的競爭者進入行業(yè)和商業(yè)模式的創(chuàng)新。

隨著消費水平不斷提高，人們對健康越來越重視，消費者對健康、營養(yǎng)食品需求呈現(xiàn)快速增長趨勢。在中國功能性食品市場不斷發(fā)展的情況下，相關的產品也逐漸被消費者所熟知和喜愛。據(jù)共研網發(fā)布的《2022-2028年中國功能性食品行業(yè)全景調查與戰(zhàn)略咨詢報告》近年來，我國功能性食品行業(yè)產值持續(xù)性增長，但增長幅度放緩，2020年我國功能性食品（保健、營養(yǎng)品）行業(yè)產值3621.3億元，2021年我國功能性食品（保健、營養(yǎng)品）行業(yè)產值大約為3653.9億元。同時，國內經濟和互聯(lián)網技術發(fā)展也使得消費者獲取信息更加便利，對健康相關信息更加敏感。隨著這一趨勢的增強，功能食品市場需求不斷提升，中國功能食品市場呈現(xiàn)出持續(xù)增長態(tài)勢。

隨著中國經濟放緩、人口結構的變化，以及科技的進步，消費者正在經歷轉型，其行為上呈現(xiàn)以下三大特點：消費升級，對生活品質要求逐步提高、崇尚健康的生活方式、電子商務和社交媒體深入日常生活。據(jù)《中國保健營養(yǎng)食品行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，年輕消費者逐漸成為了功能性食品消費的主力軍，并且對功能食品品牌忠誠度較高。這也是為什么當下能夠迅速崛起的功能性食品品牌都是以年輕人為目標消費群體，并且依靠著優(yōu)秀的產品力和良好的用戶體驗贏得消費者青睞，特別學生群體對功能食品的需求度占比偏大。

舉個例子，KOKOGOOD科科牛是目前國內最受歡迎的營養(yǎng)功能性產品新銳品牌之一。KOKOGOOD科科牛專注于研發(fā)與生產學生備考功能性食品，并針對了初中、高中、考研等學習階段所需的營養(yǎng)功能食品。公司的核心產品面向廣大學生，主要針對備考人群專業(yè)定制的。在此基礎上，KOKOGOOD科科牛始終以“守護學生全面健康”作為研發(fā)的核心理念。

因此在產品本身差異化越來越弱，競爭日益加劇的食品市場，企業(yè)需要從提供產品向提供解決方案轉變。無論是直銷還是非直銷的食品企業(yè)，都需要抓住日益增長的電商渠道，同時注重在渠道中加強消費者體驗，提供多元化服務，從而占據(jù)更有利的生存和發(fā)展空間。消費者在選擇功能食品時，對知名品牌的接受度較高，因此知名度高的品牌企業(yè)例如湯臣倍健，能夠更快的增長。未來，消費者對品牌的認可度與忠實度將會不斷提高，而那些缺乏優(yōu)秀品牌支撐的保健食品企業(yè)會在日益激烈的競爭中被淘汰。因此，通過營銷手段提升品牌知名度對于保健食品企業(yè)而言至關重要。

結語

隨著互聯(lián)網和數(shù)字化技術的普及，傳統(tǒng)的營銷手段在效率與受眾數(shù)量等方面已經不能滿足企業(yè)的營銷需求，而社交媒體的高頻應用和自媒體的繁榮使得數(shù)字營銷越來越重要。數(shù)字營銷的優(yōu)點是可以按照目標人群的生活習慣和細化傳播習慣，精準定位，使營銷最優(yōu)化。領先的食品食品企業(yè)已經開始嘗試其他創(chuàng)新數(shù)字營銷，包括社群營銷、微電影、微信營銷等等。