“小蔥帶你吃天下”——大理:我要一路向西去大理!

是不是對生活不太滿意,很久沒有笑過又不知為何
既然不快樂又不喜歡這里,不如一路向西去大理
——郝云《去大理》
路線及介紹:云南旅游昆明出發(fā),可以先去昆明,然后去大理,最后來麗江。這樣時間夠了,也是按順序來,也比較合理。
昆明:九鄉(xiāng)、石林/大觀樓公園、西山景區(qū)、圓通寺、滇池公園、翠湖。昆明特色小吃:端仕的鹵餌絲、鳳翥豆花米線、愛伲含片、萬僼臭豆腐米線、官渡粑粑、涼卷粉、豌豆粉、燒餌塊、烤乳扇、小雞熬粥、香竹米飯、大救駕。
大理:蒼山、洱海、三塔寺、喜洲民居、雞足山、大理古城洋人街。住宿推薦古城客棧,吃可以活水煮活魚、樹頭菜炒火腿、大理海菜湯、腌螺螄、巍山粑肉餌絲、大理酸辣魚、雞豆涼粉、大理燉梅、大理冷凍白豆腐魚
麗江:大研古鎮(zhèn)、木府、玉龍雪山、黑龍?zhí)豆珗@、束河古鎮(zhèn)、玉水寨、千龜山、虎跳峽、香格里拉、瀘沽湖。住宿推薦麗江古城客棧、旅游推薦麗江金沙旅游、麗江特色吃土雞火鍋、麗江粑粑、黃豆面、酥油茶、炸土豆、米灌腸、牦牛酸奶、土豆雞、土雞米線。
這邊紫外線比較強,氣候比較干燥,早晚溫差比較大,這些需要注意的,如果休息不夠,去到一些景點容易造成頭暈,高原反應等。
畢業(yè)在即,很多人選擇大理作為畢業(yè)旅行的目的地。在蒼山腳下,在洱海岸邊,在古城之中,感受少數(shù)民族風情,領(lǐng)略湖海山川。大理,作為青春紀念冊上的最后一頁,再合適不過了。
▼綿延俊秀的蒼山

▼極具風情的大理古城

▼澄靜遼闊的洱海

然而光有“看”的風景還不行,還要有“吃”的美食。
1大理砂鍋魚

在大理守著洱海吃魚,可謂得天獨厚。聞名大理的“砂鍋魚”,就是用洱海的新鮮鯉魚搭配各種食材,在砂鍋中小火慢烹而成。鮮嫩可口,清香爽滑。
2大理生皮

當?shù)赝猎捊凶觥昂8駜骸?。選取豬后腿肉和里脊、腰脊作為主料,烤至豬皮表層發(fā)黃,這時候的豬外皮即為“生皮”。吃的時候或是蘸著佐料吃,或是涼拌,口感細膩,酸辣鮮美。
3喜洲粑粑

又叫做“破酥”,可謂是“色、香、味”俱全。喜洲粑粑分為甜和咸兩個口味,以麥面為主,炭火烤至酥黃。咬上一口,酥香潤滑,有一種天然的清香。
4大理乳扇

這是極具白族特色的小吃。乳扇是以牛乳為食材,拉抻如扇子形狀的薄片,既能煎炸,也能燴炒。吃的時候蘸上白糖,醇香可口,風味獨特。
5涼雞米線

乍一看很像韓國的石鍋拌飯,但是味道絕對遠勝拌飯。涼雞米線主要有雞絲和米線制作而成,雞絲煮熟,搭配其他食材和鹵汁,酸辣爽口,包你吃了一碗還想來第二碗。
6卷蹄

以新鮮豬腿為原料,先腌后煮,肉質(zhì)鮮美,肥而不膩。而且還易于貯存,吃不了還能帶著走!
7三道茶

這么多美食吃過之后,要是有機會,不妨品嘗一下白族的“三道茶”。
所謂“三道茶”,包括咸茶、甜茶和鮮青茶,有“頭苦,二甜,三回味”的獨特口感。
要是生活不如意,一路向西去大理,大理一個會叫你去了就不像回來的地方,蒼山洱海美食,每一樣都會叫你流連忘完,這就是大理,一個自由的天堂,一個美食的天堂,一個放飛理想的地方,一個放空自己的地方!