本命年穿紅褲衩紅襪子系紅腰帶：“姐夫你穿幾個X的？”
喜歡，就請關(guān)注“府右街二子”，不喜歡，劃過去就是了，并不麻煩。
2022年1月16號下午5點多出發(fā)，次日早晨在阜陽重新?lián)Q乘后，當(dāng)天下午，在核酸檢測48小時有效期堪堪到期前20多分鐘（15號傍晚做的核酸檢測），列車準時到站。車站穿著防護服戴著口罩的核檢人員看看檢查報告，再看看我。我趕緊解釋說，低風(fēng)險到低風(fēng)險地區(qū)，核酸檢測采集時間還差20分鐘不夠48小時，我掐著點呢。那人透過防護鏡又看看我，雖然沒說話，但那眼神看得出來，大概率譏笑我是時間管理大師。
真不容易，因為出行日期是16號，最后到家是17號下午17時36分，而且要經(jīng)轉(zhuǎn)阜陽才能最終抵達，而必須攜帶的48小時核酸檢測，要想在期限內(nèi)完成出發(fā)地——經(jīng)轉(zhuǎn)地——目的地全行程，做核酸檢測時，就不得不考慮核酸檢測嚴格規(guī)定的有效期。大家也要注意這一點，核酸檢測報告上有采集時間、報告時間、核收時間和打印時間，地方防疫工作人員檢查核酸檢測報告是否在有效期的時間憑據(jù)，是采集時間，而非打印時間。
離開車站時被告知：需居家自我隔離14天。進小區(qū)時再次被告知自我隔離的天數(shù)，同時掃描街道防疫二維碼進群，群主秒速@我并囑咐：每天早晚兩次在群里上報體溫。放行，回家。
“停，停——”院門打開，我那位剛沖里面喊一聲“媽”，就被小姨子打斷了，隔著窗戶指指南廂房：“你們住南屋，沒事別出來瞎轉(zhuǎn)啊，小心我舉報你們?！?/strong>
“晚上吃什么？”我拉著箱子邊走邊說：“到飯點了，午飯就沒好好吃，你姐跟本就沒吃?！?/strong>
“我做什么你們吃什么，友情價，一人一天50塊；點菜……加50，一人100塊，不講價。”
晚飯比較清淡，主食是蝦粥和饅頭，菜嘛，一葷三素。沒辦法，家里三個女人，岳母養(yǎng)生吃素，我那位和她妹妹兩個怕長肉，吃肉按克，比如芹菜炒肉，一盤菜里有上三五片肉還是我吃了。女人以瘦為美挺好的，至少吃的方面省肉錢。飯間，岳母說，居家隔離就不要外出了，需要什么和子晴說，她負責(zé)買，你們在家想吃什么做什么。
離過年還有些日子，備年貨早了點，不過，我打算在年前先試試幾道新學(xué)的菜式，晚上就寫了采購單，讓我那位看看她還需要什么，需要什么就補上去，然后拍照發(fā)給小姨子，讓她明天買回來。我那位寫了幾樣，最后說，今年你是本命年，得穿紅褲衩系紅腰帶。
全國人民好像都有這個講究，本命年穿紅內(nèi)褲紅襪子系紅腰帶，據(jù)說辟邪。
次日一大早，我正在南屋不大的小客廳喝茶看早間新聞，屋外就傳來小姨子的聲音，先喊了幾聲姐，我說還沒起床，問她什么事。小姨子嘟囔幾句什么，提高聲音問，光寫要紅褲衩，又不寫多大碼的，你穿幾個X的？
我去——這事兒用得著那么大聲嘛。我打開窗戶沖外伸出手指比劃了一下，跟了一句，紅腰帶就別買了。
新學(xué)的菜式里，有一道跟于謙學(xué)的——花式皮凍。以前的皮凍就是純粹用豬皮或豬蹄熬制，有加醬油和不加醬油兩種色調(diào)，而于謙制作的肉色皮凍，里面加入西藍花和胡蘿卜，肉色的皮凍里摻雜著紅紅綠綠的時蔬，煞是養(yǎng)眼好看，看著極有食欲。
下午我就開始清理豬皮，清理豬皮上面的脂肪有點竅門，不能冷處理，要用開水稍微煮幾分鐘，趁熱刮凈上面的脂肪，然后再用干凈的清水熬制。熬制的時間根據(jù)量大量少自行掌握，我是根據(jù)粘稠度來判斷。這時候先把西藍花掰成一朵一朵用開水焯熟，一定要碧綠，胡蘿卜切絲切片都行，放一邊備用。
皮凍熬制好后，一邊放涼一邊攪動，在成“凍”之前，讓里面切成條的豬皮均勻分布，將近成凍之際，把西藍花和胡蘿卜放入，同樣均勻攪動，然后將盛著皮凍的容器放在室外，半小時就凝結(jié)成紅白綠相間的皮凍。有一點要注意，熬制皮凍無須放鹽放醬油，吃的時候?qū)⑵銮袟l切片都行，擺好盤加點生抽和醋，撒點香菜和蔥絲即可，絕對爽口不膩，而且美味。
