挑戰(zhàn)10塊錢做飯第35頓|干鍋雞??????

一.材料

1??食材：雞腿（6元??） 藕（1元??） 土豆（1.5元??） 洋蔥（1元??） 辣椒（1元??）

2??調(diào)料：豆瓣醬 火鍋底料 料酒 生抽 老抽 耗油 淀粉

二.制作方法

（一.）做法

1??將藕切片、土豆切條、洋蔥切絲、辣椒切段備用??

2??雞肉加入料酒、生抽、老抽、耗油、淀粉抓拌均勻腌制10分鐘?

3??油溫七層熱下雞肉大火炸定型后轉(zhuǎn)小火炸8分鐘然后撈出備用

4??鍋中放入土豆片、藕片炸至金黃后撈出備用??

5??另起鍋放入蒜片、豆瓣醬、火鍋底料用小火炒化，再放入雞肉、土豆、藕片、洋蔥開大火翻炒均勻，然后放入辣椒翻炒，最后撒白芝麻

（二.）效果展示??