在很多人眼中，葡萄酒都是西式的高雅存在，只能用精致的三文魚、牛排搭配，但對于擁有八大菜系無數(shù)美食的中國人來說，葡萄酒怎么能只搭配西餐？

很多人不知道的是，古人就用葡萄酒搭配中餐了，我國早在漢唐時期就有葡萄酒，唐高祖李淵、唐太宗李世民、清朝康熙都是葡萄酒的忠實愛好者。

也就是說，葡萄酒是完全可以配中餐的，今天就給大家分享幾個葡萄酒中餐配法，一起愉快的吃吃吃吧~~

紅酒：拉菲奧希耶徽紋干紅

搭配：鴨脖、鴨翅

產(chǎn)自法國南部的奧希耶徽紋干紅，一款老牌的科比埃葡萄酒，帶著濃郁的黑櫻桃、黑李子、薰衣草、肉桂和煙熏烤肉咸香，既帶著醇厚甜美的熱情，又不失水果香和復(fù)雜的香草味。不僅適合鴨脖、鴨翅，還適合搭配各類有點辣的菜品，爽到飛起。

紅酒：意大利優(yōu)尼特普賽克干型高泡葡萄酒

搭配：涼面

意大利優(yōu)尼特普賽克干型高泡葡萄酒，占意大利 52% 市場份額，它入口平衡、酸度清爽、果香四溢，檸檬、青檸葉混著烤面包的香氣，冰鎮(zhèn)后用來搭配夏天的涼面，簡直不要太爽。

紅酒：拉圖卡梅爾騎士干紅葡萄酒

搭配：廣式鳳爪

拉圖卡梅爾騎士干紅葡萄酒來自法國，由赤霞珠和梅洛混釀而成，AOP級別，酸甜度平衡，入口絲滑，層次豐富，煙薰、香草、咖啡的香氣混雜著草莓、紅櫻桃的甜香，隱隱又透出橡木桶陳釀的香氣，搭配醬汁濃稠、富含膠原蛋白廣式鳳爪，更能突出其鮮味，一口紅酒一口鳳爪非常滿足。

紅酒：諾頓莊園晚收梅洛甜紅葡萄酒

搭配：剁椒魚頭

ASC 諾頓酒莊是阿根廷120年的老牌酒莊，這款酒罕見地梅洛做成了甜紅，甜味自然，酸度平衡，口感清新，柔和且擁有櫻桃、覆盆子的香味及紫羅蘭和桉樹風(fēng)味，搭配剁椒魚頭的火爆，色香味全都對上了。

紅酒：迦南美地雷司令干白葡萄酒

搭配：龍井蝦仁

迦南美地雷司令曾入選《2016年度十大國產(chǎn)葡萄酒》，酒體比德國雷司令更加豐腴，余味中帶著雷司令特色的麻利口感，充滿了青檸、西柚、蘋果和杏桃香，可以替代龍井茶為蝦仁去腥增味，也可以直接當(dāng)成醬蘸龍井蝦仁，蝦仁與它搭配鮮美Q彈，給你不一樣的體驗。

紅酒：意大利碧霞谷甜白起泡葡萄酒

搭配：果盤

意大利碧霞谷甜白起泡葡萄酒果香和花香很直接，是款人見人愛的小甜水。入口泡沫細(xì)膩柔軟，酸甜平衡，漂亮的酸度把余味拉的很長?？梢灾苯影丫评洳睾?，倒入有哈密瓜、菠蘿、桃子、荔枝塊的盤子里，愉快的開啟夏日度假模式。

紅酒：溫家酒堡風(fēng)騷甜白葡萄酒

搭配：臭豆腐

沒想到吧，臭豆腐也有官配了，甜酒配“臭”奶酪是國際慣例，到了中國自然就是大家都愛的臭豆腐了。溫家酒堡風(fēng)騷甜白葡萄酒是一款國產(chǎn)酒，入口豐腴馥郁，絲滑細(xì)膩，有花香、甜桔、蜜桃菠蘿和金黃蜜香，搭配臭豆腐臭中帶甜，甜中噴香，讓人意猶未盡。

看到這里是不是心動了？心動了就去試試吧~~

標(biāo)簽：法國紅酒紅酒酒茶香拉圖卡梅爾騎士