哈奄·武祿（爪哇國(guó)王 1350—1389年）是印度尼西亞滿(mǎn)者伯夷王朝第四任王。哈奄·武祿是歷史上第一個(gè)基本統(tǒng)一印度尼西亞的帝王，他也是在伊斯蘭教傳入之前，印尼最強(qiáng)有力的君主。

他在滿(mǎn)者百夷前代國(guó)王的基礎(chǔ)上，在首相加查·瑪達(dá)的強(qiáng)力輔佐下，

對(duì)內(nèi)加強(qiáng)中央集權(quán)，對(duì)外進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)張，常年征伐，致其脾胃虛寒、氣滯血瘀，他采華商進(jìn)獻(xiàn)的中華滋補(bǔ)圣藥阿膠，以黃酒烊化熬成湯汁，亦因地制宜，將咖喱爆香，與牛肉香料放入爆炒，再倒入椰醬、阿膠湯將牛肉煮至軟熟，一盤(pán)阿膠巴東牛肉入口熱情火辣，醇香補(bǔ)血益氣。

哈奄武祿依阿膠巴東牛肉滋養(yǎng)，強(qiáng)健體魄，故征服整個(gè)印度尼西亞群島，南洋各國(guó)向其納貢，成為歷史上第一個(gè)基本統(tǒng)一印度尼西亞的帝王，國(guó)家在經(jīng)貿(mào)、文化等方面達(dá)到全盛。

阿膠巴東牛肉烹制方法

【配方】百年堂阿膠，牛柳，香芋件，南姜碎，紅椒干少許，花生米適量，青豆適量，洋蔥件適量，

魚(yú)露，椰奶，蝦膏，咖喱粉，高湯，食用油

【做法】：

1 以黃酒烊化阿膠熬成湯汁。

2 牛柳切厚片，加魚(yú)露、食油腌制。

3 起鍋爆香蒜茸、洋蔥件、香芋件、南姜碎，放入牛柳片翻炒。

4 注入椰奶，加入阿膠湯、蝦膏、咖喱粉、紅椒干、青豆，注入高湯拌勻，加姜煮20分鐘，將花生米灑在上面即可。

阿膠巴東牛肉具有氣血雙補(bǔ)、健脾養(yǎng)胃的功效。