7月7日，重慶對外經(jīng)貿(mào)學(xué)院“訪聚千年古縣，擎畫振興藍(lán)圖”鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)來到墊江縣沙坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興示范產(chǎn)業(yè)——東印茶山，考察學(xué)習(xí)。東印茶山云遮霧障，氣候溫暖濕潤。據(jù)東印茶山講解員介紹，東印茶山土質(zhì)油黑且為酸性，宜于茶葉種植。早在清代，此地所產(chǎn) “太平寺綠茶”就為上乘貢茶，年年供奉朝廷。20世紀(jì)50年代，此地開始大面積種茶，因當(dāng)?shù)赜幸粬|印寺而得名“東印茶山”。東印茶山集種茶、采茶、觀茶、品茶、售茶于一體，現(xiàn)種植有茶樹5000余畝，生產(chǎn)的東印綠茶、碧螺春、毛峰等茶葉遠(yuǎn)近聞名。鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)的老師們和同學(xué)們來到東印茶山實地考察，學(xué)習(xí)東印茶山的歷史、茶葉的采摘過程以及東印茶山作為鄉(xiāng)村振興示范產(chǎn)業(yè)的相關(guān)情況。隨后鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)到茶葉生產(chǎn)工廠觀摩茶葉生產(chǎn)需要用到的烘干機(jī)、炒茶機(jī)、流水線等機(jī)器設(shè)備，學(xué)習(xí)包裝茶葉的加工和生產(chǎn)流程。

圖為鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)到沙坪鎮(zhèn)的東印茶山基地參觀學(xué)習(xí)

圖為鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)來到東印茶廠參觀。

?圖為茶葉生產(chǎn)車間工人為我們講述茶葉制作工具，以及茶葉加工過程。

圖為茶葉制作工具——茶葉揉捻機(jī)。它主要作用是對殺青后的茶葉進(jìn)行揉捻,加工成條,使茶葉初步成形。