端午節(jié)，吃粽子又是一個(gè)國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，除了吃粽子，還有其他一些習(xí)俗如吃青團(tuán)，用糯米和艾葉制成的。佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，有避邪驅(qū)瘟之意，香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥 ，懸艾葉菖蒲：用以驅(qū)瘴、蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。

01除了粽子，還有其他美食

1、粽子

要說(shuō)端午節(jié)必吃的食物，那么粽子可謂是排第一，無(wú)論是在我國(guó)的哪個(gè)地方，端午節(jié)吃粽子是必不可少的，用清香的粽葉包上黏黏的糯米，再根據(jù)各地習(xí)俗加入桂圓、豆沙、香菇、紅棗或酸菜等等，十分美味。

2、煎堆

煎堆起源于我國(guó)的福建晉江，在這個(gè)地方端午節(jié)的時(shí)候必吃的食物就是煎堆，其實(shí)這種食物最主要的原料就是米粉和面粉等，準(zhǔn)備好食材之后就能加入其它的配料弄成糊狀，接下來(lái)放入油鍋里面炸，便可以食用了。

3、薄餅

薄餅是溫州地區(qū)，在端午節(jié)的時(shí)候，喜歡食用的一種食物，每年端午節(jié)的時(shí)候都會(huì)有吃薄餅的習(xí)俗，這里的薄餅主要的原材料就是精白面粉，然后在把這種面粉弄成糊狀，最后放在鐵鍋里面，成品外觀好像圓月，并且加上香菇等餡料卷起來(lái)吃。

4、打糕

除了漢族，在我國(guó)的朝鮮族也有端午的習(xí)俗，而且朝鮮族對(duì)于端午節(jié)這個(gè)節(jié)日相當(dāng)?shù)闹匾?，到了端午?jié)這一天朝鮮族就要制作打糕，朝鮮族的打糕一點(diǎn)也不黏，反而很彈牙，十分的不錯(cuò)。

5、艾饃饃

艾蒿也是端午節(jié)常吃的食物，有的地方的習(xí)俗是把艾蒿揉進(jìn)面里，做成艾饃饃，很受大家喜愛(ài)，雖然很多人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)關(guān)于端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，它常見(jiàn)于八十年代。

02吃粽子的禁忌和注意事項(xiàng)

1、不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點(diǎn)，吃粽子的同時(shí)可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動(dòng)，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

2、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃停留很長(zhǎng)的時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。

3、六類人群慎食

老人和兒童

粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童過(guò)量進(jìn)食極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

胃腸病患者

粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。粽子的糯米，性溫滯氣，吃多會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

糖尿病患者

粽子常有含糖量很高的豆沙等，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

心血管病患者

粽子的品種繁多，其中有些粽子所含脂肪多，屬油膩食品?；加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。

高血壓、高血脂、冠心病患者

此類患者體內(nèi)往往伴有脂質(zhì)代謝紊亂，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量高于正常人，在食用粽子時(shí)要特別注意：避免食用脂肪含量多，吃起來(lái)很油膩的粽子，否則易增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)。

膽結(jié)石、膽囊炎及胰腺炎患者

不要吃脂肪、蛋白質(zhì)含量過(guò)高的粽子，少量多次食用，避免暴飲暴食，急性發(fā)作時(shí)忌吃。