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麻辣爽脆的檸檬雞爪??????

一.材料

1??食材：雞爪

2??調(diào)料：鹽 白糖 雞精 生抽 陳醋 青花椒醬 醬油 料酒

二.制作方法

（一.）做法

1??雞爪取出指甲后切成兩半冷水下鍋，加入蔥、姜、干花椒、老抽、料酒一起煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘??

2??時間到后撈出放入冰水中過涼

3??碗中放入青紅辣椒、白芝麻潑上熱油，然后放入鹽、白糖、雞精、生抽、陳醋、青花椒醬，倒入水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)汁??

4??調(diào)好的料汁淋在雞爪上，加入香菜抓拌均勻腌制半小時?

（二.）效果展示??