肉價風口下的生豬養(yǎng)殖，是一把雙刃劍

近日，養(yǎng)豬大戶唐人神董事長陶一山在接受《中國經濟周刊》采訪時表示，據不完全統(tǒng)計，中國各大養(yǎng)豬企業(yè)已發(fā)布的在建或將建的養(yǎng)豬項目規(guī)模將達20億頭，而中國豬肉消費僅6.5億頭，未來生豬行業(yè)會出現產能過剩，或將面臨一場災難。

作為養(yǎng)豬大戶，出現這樣的擔心。因為，產能過剩的結果，就是市場一片狼藉，最終，誰也過不好。產能過剩發(fā)生在生豬養(yǎng)殖的第一產業(yè)，結果可能比第二產業(yè)更加糟糕。一方面，廣大農民原本就收入水平較低，經濟條件不佳，養(yǎng)殖生豬，就是想多掙一些錢。但是，產能嚴重過剩，就必然導致豬肉價格大跌，使農民此前投入的成本都收不回來，更別說掙錢了。一旦出現這樣的現象，窮盡家財甚至負債投入養(yǎng)殖生豬的農民，就有可能遭受嚴重損失，給其正常生活帶來影響。如果是養(yǎng)殖大戶，縱然實力較強，也有可能因此而陷入困境；另一方面，會帶來新一輪的豬肉價格上漲，因為，廣大農民無論是生豬養(yǎng)殖還是蔬菜種植，都是憑借當期價格決定下期種養(yǎng)。因此，看天吃飯的成色很濃。豬肉價格大跌后，多數養(yǎng)殖戶會選擇放棄生豬養(yǎng)殖，繼而帶來新一輪的市場供不應求，導致豬肉價格再次上漲，市場出現大起大落現象。

這也意味著，豬肉價格過快上漲帶來的市場效應是十分明顯的，高肉價風口下的生豬養(yǎng)殖大干快上，已經給未來豬肉價格暴跌留下了隱患，給生豬養(yǎng)殖者帶來嚴重損失帶來了風險。短則半年，長則一年，豬肉價格一定會成為新一把刀，對生豬養(yǎng)殖者帶來傷害。顯然，這是不希望出現的現象。

值得注意的是，如果生豬養(yǎng)殖產能真的如業(yè)內人士所言，已經達到市場需求量的3倍，豬肉價格隨時可能出現暴跌。但是，生豬養(yǎng)殖者不僅會面臨豬肉價格大跌的風險，不還有可能面臨新一輪環(huán)保要求進一步提高等帶來的成本上漲壓力。因為，在高肉價下，地方會對生豬養(yǎng)殖帶來的環(huán)保問題容忍度提高，以緩解市場豬肉價格壓力，出現產能嚴重過剩了，環(huán)保自然會成為一種重要手段。在這樣的情況下，生豬養(yǎng)殖大戶要想生存，就必須增加環(huán)保投入，從而增加養(yǎng)殖成本。后端市場價格大跌，前端養(yǎng)殖成本增加，還有多少生豬養(yǎng)殖戶能夠承受呢？很顯然，不少養(yǎng)殖戶又將因為無力承受而關門了。

據方正中信期貨《生豬周報》顯示，2020年上半年，25家生豬養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)布投資建廠信息，項目投資地點覆蓋全國大多數省份，涉及投資金額1659億元。要知道，這僅僅是25家企業(yè)的投資情況，地方加入到生豬養(yǎng)殖大軍的企業(yè)和投資者有的是，一個地區(qū)，上萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖戶已經隨處可見，投資也是到處布點。這樣的結果，除了有可能造成市場豬肉價格的大起大落之外，也會造成投資的重大損失，影響資源利用效率的提升。

由于生豬養(yǎng)殖戶只能看到眼前的一片，相關信息也必須通過網絡等才能了解。而且，沒有幾個生豬養(yǎng)殖者會如此關注網絡信息。因此，生豬養(yǎng)殖的盲目性是很強的。一定程度上，他們與種植蔬菜者一樣，是在碰運氣。運氣碰得好，當然是賺錢，運氣碰得不好，也就只能賠錢了。生豬養(yǎng)殖戶可以這么想，地方政府及其相關職能部門可不能這樣想，要想方設法幫助生豬養(yǎng)殖戶了解市場信息、了解生豬養(yǎng)殖的整體情況，要給生豬養(yǎng)殖戶和投資者提出一些可行的意見和建議，而不是跟著肉價一起頭腦發(fā)熱，或將其作為政績。

生豬養(yǎng)殖確實已到了需要頭腦保持冷靜的時候了。豬肉價格還在漲的事實不假，生豬市場供不應求的現象也確實存在。但是，如果沒有計劃、沒有節(jié)奏、沒有全國統(tǒng)一性，生豬市場就必然會出現產能嚴重過剩、投資過度、市場面臨大反轉壓力的的現象。市場出現大反轉，絕對不是一件好事。平穩(wěn)，才是生豬市場最重要的目標。生豬供應也好，豬肉價格也罷，都不應當出現大起大落現象。

所以，面對生豬養(yǎng)殖已經出現的投資過度問題，哪怕現在的肉價再貴，也要保持冷靜和理智，要做好全國的統(tǒng)一規(guī)劃和布局工作，不能再讓地方過度投資生豬養(yǎng)殖了。生豬養(yǎng)殖必須有度，必須按照市場規(guī)律辦事。此時此刻，有形之手應當發(fā)揮作用，彌補無形之手的不足，用行政和經濟手段控制生豬養(yǎng)殖過度擴張和投資，避免出現新的矛盾和問題。按照生豬市場的需求結構和區(qū)域分布結構，以及國外進口豬肉的情況，全國的生豬養(yǎng)殖規(guī)模，絕對不應當超過10億頭，最好能控制在7—8億頭。否則，就是生豬養(yǎng)殖的一場災難。生豬養(yǎng)殖，或是一把雙刃劍。