噗噗家的東北盒飯

黃桃罐頭

1.黃桃去皮、冷凍

2.解凍后，加冰糖、純凈水

3.封蓋，上蒸鍋20分鐘

鍋包肉

1.豬里脊切片

2.土豆淀粉充分浸泡，沉淀的淀粉漿肉片

3.起鍋燒油，油溫六七成熱，浸炸

4.起鍋燒油，熬化醬汁（生抽、糖、米醋、鹽、少許水），放入蔥、姜、胡蘿卜絲

5.炸肉片回鍋裹勻醬汁，撒香菜出鍋

熘肉段

1.肉段切片，掛漿

2.油溫六七成熱，浸炸

萵筍片、胡蘿卜片、青椒過(guò)油/焯水

3.起鍋燒油，熬煮料汁（醬油、蠔油、鹽、糖、水、淀粉），食材入鍋裹勻醬汁

炸雞腿

1.雞腿冷水浸泡凈血水

2.腌制（推測(cè)）：加鹽、生抽、料酒、蠔油、黑胡椒、雞蛋抓勻腌制2小時(shí)以上

3.裹炸粉（面粉:淀粉=1:1），蘸涼水，再裹粉搓出鱗片

4.起鍋油炸

地三鮮

1.茄子、土豆、青椒切片

2.過(guò)油：食材六成油溫入鍋炸熟

3.另起鍋爆香蒜末，三鮮回鍋，加料汁（生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、蒜、水淀粉）推勻，盛出