近期，VIIVA品牌針對網(wǎng)絡(luò)上一些質(zhì)疑黑之迷涉嫌虛假宣傳的言論進(jìn)行了回應(yīng)，讓小編首次對黑之迷這款產(chǎn)品有了了解。黑之迷是一款黑枸杞青稞酒飲品，是采用西北地區(qū)的青稞酒釀酒工藝生產(chǎn)而成，青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特、產(chǎn)品風(fēng)格獨特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。

青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無污染的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。本地的釀酒師傅大多是祖祖輩輩傳承著自家酒壇里的秘密，有些壇子的歷史連自家古稀老人都說不清楚。至今，很多青海本地的釀酒師傅仍采用自然制曲——手工配置——老壇陳釀等一系列繁瑣流程所組成的古老工藝，在這一系列的釀造工藝中，湟中制酒師傅尤其注重酒的自然發(fā)酵和靜置時間的長度，而且對存酒器皿也有著苛刻的要求。

上世紀(jì)90年代以來青海青稞酒的發(fā)展進(jìn)入了一個新的階段，很多大型酒企開始了新品開發(fā)的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市場推出了青稞金酒、青稞原漿酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列產(chǎn)品。

顯然，VIIVA的黑之迷也是在青海青稞酒的釀造工藝上發(fā)展創(chuàng)新而成的黑枸杞青稞酒，也具有青稞酒的許多特性和優(yōu)點，不失為一款好產(chǎn)品。