這是想學(xué)手藝的朋友比較關(guān)心的，但是前提是大家先了解了解烤雞、扒雞的形式和種類，開熟食店是學(xué)單品還是學(xué)豬牛雞鴨多系列多品種。 首先烤雞、扒雞的形式有很多種，有些適合飯店，有些適合熟食店，另外開熟食店做烤雞、扒雞還有不同方向，做精品高價(jià)格還是要銷量操作簡(jiǎn)單?？倦u燒雞、脫骨扒雞，鹽焗雞對(duì)于熟食店來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是學(xué)烤雞、扒雞差異很大，找到好的培訓(xùn)方是關(guān)鍵，想要知道青島燒雞扒雞哪家正宗？想學(xué)燒雞扒雞技術(shù)去哪里？，就要關(guān)注一下幾點(diǎn)： 第一：烤雞、扒雞技術(shù)培訓(xùn)口味很重要，但是熟食店?duì)I銷更重要。 老一輩人做實(shí)體店生意，坐等客戶上門每天的收入也不低，但現(xiàn)在時(shí)代不同了各行各業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都很激烈，顧客的選擇越來(lái)越多，熟食店不做營(yíng)銷，指望顧客主動(dòng)進(jìn)店消費(fèi)是不現(xiàn)實(shí)的，先不說(shuō)賺錢，生存都成問(wèn)題。好的營(yíng)銷可以讓3-5公里內(nèi)的顧客定期到店消費(fèi)，讓更多顧客品嘗是經(jīng)營(yíng)最重要環(huán)節(jié)之一，接下來(lái)用會(huì)員鎖客模式讓顧客轉(zhuǎn)化為會(huì)員，增加顧客消費(fèi)的穩(wěn)定性和持久性，時(shí)間久了熟食店就會(huì)有穩(wěn)定客流，生意營(yíng)業(yè)額會(huì)更有保障。 第二：烤雞、扒雞技術(shù)培訓(xùn)配方很重要，但是培訓(xùn)方的售后服務(wù)，也是必要條件。 新手進(jìn)入熟食行業(yè)選擇做熟食店創(chuàng)業(yè)之前，要好好選擇熟食培訓(xùn)方學(xué)習(xí)與熟食店經(jīng)營(yíng)的所涉及的所有要素，一定要實(shí)地考察清楚培訓(xùn)方有沒(méi)有完善的售后服務(wù)。小編了解到青島瑞美滋熟食培訓(xùn)總部建立了學(xué)員大群交流，老學(xué)員幫新學(xué)員互幫互助，售后團(tuán)隊(duì)出面解決疑難雜癥，而且每年有四次免費(fèi)復(fù)訓(xùn)的機(jī)會(huì)。各位朋友要做熟食店生意，我們考慮的不光是短時(shí)間的營(yíng)業(yè)額，要考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)的生意，培訓(xùn)方售后服務(wù)是非常重要的一項(xiàng)，也是綜合體現(xiàn)培訓(xùn)方能力和責(zé)任的一個(gè)環(huán)節(jié)。 第三：濟(jì)南燒雞扒雞哪家正宗？想學(xué)燒雞扒雞技術(shù)去哪里？，找個(gè)名師學(xué)技術(shù)事半功倍。 新手朋友們既想要學(xué)習(xí)鹵貨技術(shù)開店賺錢，又總是想就近找地方學(xué)習(xí)。有的甚至想通過(guò)視頻學(xué)習(xí)技術(shù)，這樣的新手很危險(xiǎn)，熟食行業(yè)是一門手藝，看一千遍不如上手一邊，靠看是看不會(huì)的，得自己上手試。要到當(dāng)?shù)貙?shí)地考察幾個(gè)培訓(xùn)方，去培訓(xùn)方總部親自嘗嘗口味，培訓(xùn)方的教學(xué)師傅是重要環(huán)節(jié)，行話叫做“只有不會(huì)教的師傅，沒(méi)有會(huì)不會(huì)的學(xué)員”，名師就是有名師的好處，不服不行，百度搜索宋浩文師傅，了解國(guó)家一級(jí)熟食大師對(duì)熟食創(chuàng)業(yè)的見(jiàn)解，或許對(duì)大家有幫助。