茶葉店、飲品店的生意越來越好做。但是隨著競爭的加劇和消費者對健康的要求越來越高，茶飲料市場也面臨著巨大的挑戰(zhàn)——如何提高產(chǎn)品的品質(zhì)？如何提升消費者的飲用體驗感呢？

1、產(chǎn)品升級換代是必然趨勢

從目前來看，市場上大部分都是采用袋泡茶的包裝方式（即沖泡后直接飲用的），這種形式的弊端就是無法滿足顧客對于口感方面的需求。所以很多商家都會選擇將傳統(tǒng)現(xiàn)煮咖啡或紅茶進(jìn)行改良制成速溶茶包來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的散裝茶包銷售給客人，但這樣做的缺點在于：

（1）不能每款口味都符合顧客的喜好；

（2）由于沒有添加任何食品添加劑等輔料，導(dǎo)致保質(zhì)期短且不易儲存。（一般市面上的茶包的保質(zhì)期為1個月）

（3）價格相對較高，而且容易受原料的影響而影響其質(zhì)量。

2、創(chuàng)新營銷模式是關(guān)鍵

為了適應(yīng)市場的變化和發(fā)展需要，各大企業(yè)都在積極尋求新的經(jīng)營思路及發(fā)展策略，以應(yīng)對激烈的市場競爭環(huán)境以及日益挑剔的消費群體的要求。

3、加強終端服務(wù)管理

要想做好餐飲行業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)工作就在日常的經(jīng)營過程中加強對各個環(huán)節(jié)的管理和控制力度，尤其是要重視門店的服務(wù)管理工作，通過的服務(wù)體系來提高客戶滿意度并進(jìn)而增加客戶的重復(fù)購買率。同時還要不斷優(yōu)化店鋪的環(huán)境和服務(wù)設(shè)施條件，為客人的購物提供一個舒適溫馨的空間和環(huán)境氛圍。