你吃魚為了吃什么？

相比于畜禽肉類，魚除了蛋白質豐富以外，還有一個特征是它里面的不飽和脂肪酸含量比較高。同時里邊還有一定的DHA,EPA，對于大腦健康，對于視網(wǎng)膜都是非常重要。所以他是一個高蛋白，低脂肪同時不飽和脂肪酸為主的一種食材。

其他魚缺點就是要考慮他可能有較多比如重金屬或者一些環(huán)境污染物，這里最典型的就是鯊魚了。

重金屬比較少的魚就包括

優(yōu)選三文魚，沙丁魚，大西洋養(yǎng)殖鱈魚。鳳尾魚，多寶魚，鯰魚，鯉魚，淡水鱸魚，海鱸魚，魷魚，蝦，牡蠣，貽貝

常見

秋刀魚劃算

帶魚重金屬比較多

黃花魚

烹飪方法，不要油炸，蒸煮微波爐比較好。