江蘇三甲腫瘤主任李楓：正確低碳生酮飲食，有效改善癌癥的治療
江蘇三甲腫瘤主任李楓：他全家現(xiàn)在基本上都是低碳水飲食。上至年近九旬的老人，下至2、3歲的小外孫都是低碳水。
對李楓主任自己來說，低碳水飲食和輕斷食已經(jīng)成為生活的一部分，這種飲食不僅幫他解決了困擾已久的腸胃問題，還讓他感覺大腦特別清醒，工作效率非常高，身體感到很輕松。
家里的老人在低碳水飲食后，健康狀況也得到了極大改善。老岳母體重下降了二十多斤，中度脂肪肝完全消失，幾十年的關(guān)節(jié)疼痛明顯減輕，就連老年人的婦科相關(guān)問題也得到很大的改善。
李楓主任是江蘇省腫瘤醫(yī)院放療科主任醫(yī)師、南京醫(yī)科大學客座教授。
專業(yè)特長：精通各種惡性腫瘤的放療技術(shù)，熟練開展各種常見腫瘤的放療技術(shù)，尤其在頭頸部惡性腫瘤、淋巴瘤的治療方面有獨到見解。
李楓主任多次參加腫瘤學術(shù)會議，通過大量的圖片及生動的講解，向大家介紹了治療腫瘤的主要手段、放射治療技術(shù)的發(fā)展歷史，放射治療在肺癌、乳腺癌、食道癌中的應(yīng)用以及放射治療在其他惡性腫瘤之中地位。
不過，隨著社會的發(fā)展以及時代的進步，李楓主任提出了新的治療思路——低碳營養(yǎng)治療癌癥。那我們就一起來學習一下吧！
01
癌癥等慢性疾病為什么越來越多
世界衛(wèi)生組織已經(jīng)把癌癥歸屬到慢性疾病管理范疇。既然癌癥已被視為慢性疾病了，那就不用緊張害怕，因為不會馬上危及生命。它不像心梗、腦出血那種急性病，和冠狀肺炎的傳染病，醫(yī)療上往往措手不及。而罹患上癌癥，卻能給你充足的時間去治療，所以就看你如何正確對待這種疾病了。
而這種慢性疾病的發(fā)展為什么越來越多？李楓主任表示腸道應(yīng)該是重要原因。不健康的腸道不僅影響腸道本身，對全身的代謝都有重大影響。在這方面，食物起到了重要作用。食物與我們的腸道不匹配，是非常重要的原因。食物是打開健康或疾病之門的一把鑰匙。
我們身體當中的細胞對這些食物可能沒有做好準備，那么我們身體的免疫系統(tǒng)就會把這些食物當成敵人，發(fā)動攻擊、產(chǎn)生炎癥，這可能就是慢性代謝性疾病增多的原因之一。慢性炎癥會導(dǎo)致一系列現(xiàn)代化的疾病，包括糖尿病，肥胖，以及癌癥等系統(tǒng)疾病。
02
我們需要重新認識理解癌癥
目前，主流醫(yī)學界依然將癌癥的起因理解為基因突變。
然而，李楓主任告訴我們，基因突變可能只是「結(jié)果」，而并不一定是癌癥的「原因」。越來越多腫瘤學專家認為，癌癥真正的起因，其實像肥胖、糖尿病一樣，是一種代謝病。
普通細胞通常有2種呼吸形態(tài)：
當氧氣充足時，葡萄糖、脂肪酸、酮體等燃料進入線粒體，氧化燃燒，提供大量能量，這種代謝模式被稱為「有氧氧化」。
當氧氣不足時，葡萄糖等燃料在線粒體外發(fā)酵，只能產(chǎn)生少量能量，這種代謝模式被稱為「無氧酵解」。
李楓主任演講幻燈片
然而，癌細胞是個異類。即使在氧氣充足的情況下，癌細胞還是會依賴葡萄糖在線粒體外發(fā)酵產(chǎn)生能量，這種代謝模式被稱為「有氧酵解」。
由于「酵解」這種代謝模式只能產(chǎn)生很少的能量，癌細胞就必須「效率不夠、數(shù)量來湊」，搶奪盡可能多的葡萄糖來為自己提供能量，并以正常細胞10倍的速度吞噬葡萄糖。
早在1924年，德國科學家奧托·瓦伯格（Otto Warburg）博士就發(fā)現(xiàn)了以上關(guān)鍵區(qū)別，并提出猜想：線粒體功能障礙是癌癥的根源。
在線粒體的數(shù)量和功能狀態(tài)方面，癌細胞與普通細胞有著顯著的區(qū)別：普通細胞中線粒體數(shù)量多、功能好；而癌細胞中線粒體數(shù)量少、功能差。
一旦線粒體功能出現(xiàn)異常，就會出現(xiàn)很多惡果，共同促使腫瘤的發(fā)生和發(fā)展，例如：
首先，線粒體受損讓細胞失去代謝靈活性，只能依賴線粒體外葡萄糖酵解供能；
其次，線粒體功能障礙會產(chǎn)生過量的活性氧，過量的活性氧反過來會導(dǎo)致DNA突變；
第三，線粒體的故障讓腫瘤細胞無法順利凋亡，導(dǎo)致它們該死不死，從而不斷增殖、擴散、惡化。……
李楓主任說，瓦博格的猜想已經(jīng)被現(xiàn)代的細胞實驗證實：
把正常細胞的細胞核移植到腫瘤細胞質(zhì)中，細胞就依然是腫瘤細胞；
把正常細胞的線粒體移植到腫瘤細胞質(zhì)中，腫瘤生長就會變緩慢，甚至正常化；
把癌細胞的線粒體移植到正常細胞質(zhì)中，細胞就會變成腫瘤細胞；
把癌細胞的細胞核移植到正常細胞質(zhì)中，細胞卻依然是正常細胞。
李楓主任演講幻燈片
總之，越來越多證據(jù)表明，癌癥的起因并非基因突變，而是線粒體代謝功能異常。這種異常會導(dǎo)致癌細胞依賴大量的葡萄糖在線粒體外發(fā)酵，來提供能量。
03
低碳生酮飲食對癌癥治療是有幫助的
李楓主任說：越來越多研究表明，低碳生酮飲食對防治癌癥具有潛在益處。
李楓主任演講幻燈片
從理論上說，低碳生酮飲食可以改善胰島素抵抗的狀況，而胰島素抵抗狀況會增加內(nèi)臟脂肪的量，后者增加癌癥的風險。
實際上，癌細胞主要通過葡萄糖和谷氨酰胺獲得能量，低碳生酮飲食至少可以減少癌細胞從葡萄糖獲得能量，對癌細胞的生長具有抑制作用。
關(guān)于低碳生酮飲食抗腫瘤的作用機制主要有7個方面：抑制糖酵解、降低胰島素和胰島素樣生長因子水平、改善免疫應(yīng)答抑制、調(diào)節(jié)MTOR途徑、抑制炎癥反應(yīng)、增加腫瘤細胞氧化應(yīng)激和調(diào)節(jié)線粒體功能。
李楓主任演講幻燈片
腫瘤細胞最喜歡葡萄糖，其次是氨基酸，再其次是脂肪酸，最后才是酮體。
相關(guān)研究進展
在臨床前研究（試驗對象通常以動物為主）中，生酮飲食已經(jīng)表現(xiàn)在多種癌癥中表現(xiàn)已出抗腫瘤作用。
但也應(yīng)注意到，對一部分腫瘤的控制效果并不是特別理想。
李楓主任演講幻燈片
從臨床應(yīng)用（試驗對象為人類）來看，李楓主任告訴我們，近年來也已經(jīng)有越來越多的病例研究報告，顯示出生酮飲食抗腫瘤的各種益處。
其中，生酮飲食被臨床應(yīng)用最多的是腦膠質(zhì)母細胞瘤，不僅國外有大量相關(guān)研究，在中國也被列入臨床治療指南。
此外，在乳腺癌、前列腺癌等種類的癌癥中，生酮飲食的治療效果也得到越來越多的驗證。
至少對晚期癌癥來說，低碳生酮飲食可以改善患者的生存質(zhì)量，已經(jīng)成為專家的共識。不少研究已經(jīng)表明，低碳生酮飲食有助于改善癌癥患者的惡液質(zhì)，并延緩肌肉萎縮，這些都曾是棘手的難題。
無論如何，這都是值得一試的方案，至少它不會給病人帶來多大的危害，腫瘤患者的生存質(zhì)量得到改善是肯定的。
04
低碳生酮飲食與維生素C結(jié)合，治療癌癥效果更好
這位患者患有肝癌，在2018年就進行了肝癌切除手術(shù)，之后出現(xiàn)了肺轉(zhuǎn)移，3~4年前，這位患者找到李楓主任。
李楓主任當時就建議他使用生酮飲食，并配合輕斷食和大劑量維生素C。
使用這種方法以后，盡管從CT片上看，患者肺部的轉(zhuǎn)移病灶沒有發(fā)生什么變化，但是甲胎蛋白（肝癌的關(guān)鍵標記物）持續(xù)下降，生化指標顯示出極為有益的變化趨勢。
最初，他的甲胎蛋白高達100多。低碳生酮飲食以后，截止2022年10月底，他的甲胎蛋白已經(jīng)降到20多，轉(zhuǎn)氨酶等肝功能指標也恢復(fù)至正常水平。
這樣的效果十分難得，李楓主任總結(jié)道，低碳生酮飲食+大劑量維生素C這樣的治療方案值得癌癥患者嘗試。尤其是已經(jīng)被醫(yī)院「判了死刑」的患者朋友。
最后的話
長久以來，人們一直以為癌癥是一種基因遺傳疾病，對之能做的并不多。
今天李楓主任的演講告訴我們，當我們選擇低碳水、適度蛋白質(zhì)、高優(yōu)質(zhì)脂肪的飲食模式時，癌細胞就缺少了能量來源，難以擴張和增殖。
癌癥是一個復(fù)雜而深奧的難題，人類注定還要花費很長的時間才能最終攻克。
但我們可以照顧好自己的身體，關(guān)愛好我們的線粒體，盡量不給病魔留下可乘之機！
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