據(jù)不完全統(tǒng)計，超過300種疾病和癥狀與麩質(zhì)相關(guān)，寶寶如果麩質(zhì)過敏，食物就需要精挑細(xì)選了。

雖然麩質(zhì)過敏的癥狀大多不嚴(yán)重，但是選擇無麩質(zhì)的輔食，可以讓寶寶避免很多的麻煩和疾病。

麩質(zhì)和麩質(zhì)過敏

“麩質(zhì)”即存在于多種谷物中的一種谷蛋白，是大麥、小麥、燕麥、黑麥等谷物中普遍的蛋白。寶寶在攝入麩質(zhì)蛋白后，腸道不能夠完全分解成氨基酸，會保留一些含有幾個氨基酸的小分段成為“多肽”，能夠引起免疫反應(yīng)。

麩質(zhì)引發(fā)身體各種免疫反應(yīng)，統(tǒng)稱為麩質(zhì)過敏。

包含麩質(zhì)的谷物和面粉：小麥、麥芽、黑麥、大麥、蒸粗麥粉、全麥面粉、黑小麥等。

并不是所有谷物都含有麩質(zhì)。

不含麩質(zhì)的的谷物類：蕎麥、玉米、土豆、大米、雜糧豆類、小米、黃豆、豌豆、綠豆、杏仁、藜麥、紅薯、紫薯、山藥、芋頭等。

所以，寶媽們不用擔(dān)心，對麩質(zhì)過敏的寶寶選擇還是很多的。

如何判斷寶寶是否麩質(zhì)過敏？

?檢測血液

麩質(zhì)蛋白過敏的孩子血液中，抗體的含量就會上升，可以通過檢測血液中的這種抗體來診斷是否對麩質(zhì)過敏。

?遺傳病史

如果父母一方有麩質(zhì)過敏史，或者屬于過敏體質(zhì)，那孩子麩質(zhì)過敏的概率很高，如果出現(xiàn)相關(guān)癥狀，可以早去檢測。

?過敏癥狀

如果孩子經(jīng)常出現(xiàn)過敏癥狀，尤其是腸胃方面，最好去醫(yī)院看醫(yī)生，排除麩質(zhì)過敏的因素。

過敏寶寶輔食喂養(yǎng)要注意什么？

麩質(zhì)過敏，是無法治療的。只是每個孩子的過敏程度不同，遠(yuǎn)離含有麩質(zhì)的食物，是避免因麩質(zhì)過敏引起疾病的唯一方法！

當(dāng)然，這并不絕對化！

麩質(zhì)過敏的寶寶，偶爾吃一點也是沒問題的，麩質(zhì)過敏引發(fā)重大疾病的概率還是很小。但是這個頻率也就是一年幾次，不能日?；?yán)格來說，最好還是不吃含麩質(zhì)食物。

在孩子嬰兒時期，父母應(yīng)該特別注意遠(yuǎn)離麩質(zhì)。隨著孩子的成長，關(guān)注孩子的過敏程度，再遵循醫(yī)囑即可。

麩質(zhì)過敏寶寶的輔食推薦

看配料表、看生產(chǎn)線，避開過敏原。如果懶得看配料表的話，直接選嬰享，無小麥、無蛋奶、無麩質(zhì)，寶寶低敏輔食零食，安心選擇。

除了選擇無麩質(zhì)食物，寶媽還要留意看配方表的過敏原標(biāo)注。在食品標(biāo)簽上一般都會標(biāo)注過敏原信息，對于避免食物過敏，媽媽為嬰兒選擇輔食時非常關(guān)鍵。選擇時要注意食物中不能含有“蛋白質(zhì)”相關(guān)的添加劑或者是含量要降低，從根源上切斷過敏原。此外，一些食品添加劑也會導(dǎo)致過敏。

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