化療期間飲食應注意什么

?

這幾天天氣挺好的，我們都是輪流帶著奶奶出去透透氣，這個周末兩天都是我陪著她，遛個彎，說說話，順便把晚飯給定了。

下午到家休息會兒，老媽煮了紅棗核桃粥，還有鹵豬肝，吃了一小碗，喝了一杯RZLAAT免疫素幫助補充蛋白質，升白提血象，改善食欲、提高體重、提升體質，減少副作用。晚上準備煮豆芽豬血湯，都是為了補一補造血營養(yǎng)，奶奶歲數(shù)大了，造血功能弱了，每次化療后都要好好補營養(yǎng)，提高免疫力。

豆腐鴨血湯

材料：鴨血、豆腐、小白菜、香菇、食用油、鹽、雞精、耗油

1.將鴨血切好，冷水焯水，將豆腐切塊，焯一下

2.將鍋上水，將鴨血、豆腐和香菇放入鍋中，煮二十分鐘

3.鴨血和豆腐煮好后，將白菜葉倒入鍋中，倒入適量食用油，鹽，雞精和一滴蠔油，入味即可

菠菜豬肝湯

材料：菠菜，熟豬肝，姜、蔥、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、生粉、香油

1.菠菜洗干凈切成段；蔥切蔥花，姜切絲，枸杞泡發(fā)；豬肝切成片

2.把豬肝清洗一遍，再用清水浸泡20分鐘

3.豬肝瀝干，加入料酒，生抽，胡椒粉和生粉攪拌均勻腌制20分鐘

4.燒一鍋清水，放入菠菜和幾滴食用油焯一分鐘，撈出備用

5.用焯菠菜的水繼續(xù)焯豬肝

6.另起鍋加入適量清水，放入蔥姜和少許食用油燒開，放入豬肝，加入少許料酒煮一分鐘

7.最后放入菠菜，枸杞，鹽和胡椒粉香油調味即可

枸杞大棗烏雞湯

材料：枸杞子，大棗，烏雞，鹽

1.烏雞清洗切塊，紅棗枸杞清洗干凈

2.砂鍋加入適量清水，加入紅棗，大火燒開

3.水開之后加入烏雞肉，大火燒開轉小火，煮35分鐘

4.加入枸杞，鹽，煮5分鐘即可

核桃大棗小米粥

材料：核桃，大棗，小米

1.小米洗凈，加兩倍的水大火燒開

2.紅棗撕開兩半，放入鍋里

3.把核桃仁碾碎，倒入鍋中

4.煮到粘稠的狀態(tài)，關火。

豆芽豬血湯

材料：豬血、豆芽、香蔥、香菜、生姜、胡椒粉、油、鹽

1.豬血浸泡，撈出，瀝干水，切塊

2.豆芽去根，把豆殼去掉，洗凈瀝干水，生姜、香蔥、香蔥也洗凈切好

3.熱鍋，倒油，把切好的生姜放入鍋里煸炒出香味

4.把豆芽加入翻炒變軟，加入適量的清水煮沸

5.繼續(xù)大火，然后放入切好的豬血塊，放胡椒粉

6.等豬血煮熟，放鹽、香蔥、香菜，關火即可

?