化療期間飲食吃什么好

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“便秘”看似不是大毛病，但是真的很痛苦，尤其是化療期容易出現(xiàn)便秘，吃不下東西，太影響身體恢復(fù)了。

我其實(shí)是做了很多準(zhǔn)備的，就是為了防止便秘，我們一方面吃著含有豐富益生菌的RZLAAT免疫，素，能夠有效修復(fù)胃腸黏膜，還添加了免疫球蛋白幫助增強(qiáng)免疫力。有效升白提血象。蛋白質(zhì)含量也很高，一方面在飲食上下了功夫，在一日三餐中加入了豆芽、海帶、白蘿卜、菠菜、芹菜、蜂蜜、香蕉、紅薯等，都有很好的通便作用。

我們根據(jù)醫(yī)生的建議結(jié)合書上的指導(dǎo)，做了科學(xué)的飲食安排：

推薦緩解便秘的食譜：

一、熗拌西芹黃豆芽彩椒

原料：

黃豆芽150克，西芹150克，彩椒1個(gè)，鹽、醋、白糖、香油各適量。

做法：

1.摘去黃豆芽的根須，清洗干凈；芹菜去葉，洗凈切小段；彩椒去蒂、籽，洗凈切絲。

2.將黃豆芽、西芹分別放入沸水鍋中燙到斷生，撈出，用涼開水漂涼，撈出，瀝干水后裝盤。

3.將所有原料拌勻即可食用。

原料：

白蘿卜300克，香蔥50克，蒜末、鹽、白糖、姜末、植物油各適量。

二、小炒白蘿卜

做法：

1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末；白蘿卜洗凈，切成滾刀塊。

2.油鍋燒熱，爆香蔥末、姜末，放入白蘿卜塊煸炒幾下，加入鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋。

3.用中火燒至蘿卜塊酥軟，鍋中湯汁近干時(shí)，放入蒜末，炒勻后盛入盤中即可。

三、粳米養(yǎng)肝蘿卜粥

原料：

羊肝50克，粳米50克，胡蘿卜80克，料酒、姜汁、鹽各適量。

做法：

1.羊肝洗凈，切成小丁，用料酒、姜汁腌漬10分鐘；胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁。

2.鍋中放入粳米和適量清水，大火煮沸后，改小火熬煮至粥漸成，加羊肝、胡蘿卜熬煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。