? ? ? 第一次遇見Sam在伊斯特本。通過(guò)他第一次知道了什么是vegan，他們不吃動(dòng)物產(chǎn)品，以及任何動(dòng)物衍生品，像牛奶、雞蛋、芝士，不穿皮鞋、皮衣，羊毛衫等等，秉持動(dòng)物與我們一樣原則。見到他的第一印象，素雅質(zhì)樸，謙恭溫和。一身棉制品，干凈整齊，像個(gè)陽(yáng)光大男孩，實(shí)在看不出已四十出頭。他游歷多國(guó)，閱歷豐富，每到一處皆結(jié)識(shí)志同道合者。我問(wèn)他最喜歡哪個(gè)國(guó)家，他說(shuō)日本，正因熱愛，在那里生活三年。也正因?qū)θ毡镜钠珢?，還有我的東亞面孔，我們經(jīng)常一起喝茶聊天。我好奇他當(dāng)初為什么離開，他說(shuō)作為vegan，在日本飲食困難重重，不得已才回到英國(guó)。的確如此，英國(guó)超市劃分細(xì)致，有vegan專屬食品，飯店有vegan菜單，即使零食也標(biāo)示是否適合vegan，生活便利。因?yàn)榧兯厥常I的快，吃的也多，所以后來(lái)每次碰見他都在吃東西也就不奇怪了。他們需補(bǔ)充某些特殊食物或營(yíng)養(yǎng)品達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，有些專業(yè)名詞和食材我如聽火星語(yǔ)，聞所未聞。

? ? ?他不僅是純素食主義者，也是極簡(jiǎn)主義者，還是環(huán)保人士，一直助力環(huán)保事業(yè)，身體力行。出門總背著雙肩包，隨身攜帶餐具餐盒，不用一次性用品和塑料產(chǎn)品，少開車，盡量乘坐公共交通，把能源消耗降到最低。一次晚餐聚會(huì)時(shí)，他父母補(bǔ)充道，他在柏林的新家，一個(gè)字：空。寥寥幾件家具用品，寬敞明亮，也不會(huì)覺得不自在，活動(dòng)空間充裕，一樣溫馨。衣服也是夠穿就行，很少追逐潮流，有著裝要求時(shí)，選擇租而不是買。沒(méi)有堆積如山的物什，沒(méi)有奢華浪費(fèi)的念想。偶有外出忘記帶拖鞋，寧愿光腳也不會(huì)選擇一次性的或買雙新的。

?? ? 沒(méi)有人生來(lái)vegan，這是一種人生信仰，由后天周圍環(huán)境和人生閱歷造就而成。他也一樣，他說(shuō)小時(shí)候也愛吃肉，喝牛奶，從未想過(guò)以后成為vegan。我問(wèn)他何時(shí)開始的，有何原因觸發(fā)，他低頭沉思片晌，緩緩道來(lái)，他說(shuō)其實(shí)并沒(méi)有說(shuō)哪一天開始的，成長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生很多事，因?yàn)闊釔鄞笞匀唬P(guān)注自然增多，游歷多了，見過(guò)很多大山大水，更加熱愛這顆星球，也希望美景永恒不變，讓更多人都能親眼見證大自然的鬼斧神工；再后來(lái)喜歡動(dòng)物、人和諧共處，它們一樣有靈魂、有情感和智慧，一環(huán)接一環(huán)的，最終一步步走上vegan這條路，結(jié)識(shí)這方面人和事多了，越發(fā)覺得愛護(hù)地球的責(zé)任不能卸下，動(dòng)物的靈性不能被無(wú)情扼殺。

? ? ??我敬佩他們追尋的勇氣，欣賞他們堅(jiān)守的毅力，勇于發(fā)現(xiàn)自己，找到自己。人生一世，有多少人甘愿放棄物質(zhì)文明為后世謀福利，主動(dòng)承擔(dān)保護(hù)家園的義務(wù)。他們活的輕松通透，積極熱情。目前，vegan群體不斷擴(kuò)大，很多人無(wú)法理解，持有偏見認(rèn)為這是苦行僧般生活，自討苦吃。試問(wèn)，誰(shuí)能如這般豁達(dá)，我一名普通老百姓，無(wú)法放下手中的奶酪，依然渴望牛肉，內(nèi)心掙扎糾結(jié)，奈何修行未到。越是做不到，越發(fā)尊重他們的善念。唯有從點(diǎn)滴做起，盡我所能承擔(dān)保護(hù)地球的責(zé)任。

（轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)：林生筆記）