供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)來(lái)源于核心技術(shù)、產(chǎn)地資源和規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

作者：步搖、Hoho

出品：明亮公司

「明亮公司」統(tǒng)計(jì)海關(guān)進(jìn)口數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，今年1-9月，未浸除咖啡堿未焙炒（生豆）、未浸除咖啡堿已焙炒（熟豆）的進(jìn)口規(guī)模（千克）分別同比增長(zhǎng)108.7%和23.5%，遠(yuǎn)高于過(guò)去三年的增速。而金額方面，今年1-9月未浸除咖啡堿生豆、熟豆進(jìn)口金額（美元）分別同比增長(zhǎng)134%、16%。

本期BrightTalk是明亮公司與WhatIf聯(lián)合推出的訪談沙龍。今天參與討論的嘉賓包括：

WhatIf首席信息官，WhatIf是一個(gè)價(jià)值交流平臺(tái)，希望“與能量體一起躍遷，模擬商業(yè)世界未被認(rèn)知的故事”和國(guó)內(nèi)最大豆粕電商平臺(tái)創(chuàng)始人劉云、咖啡生豆從業(yè)者李溫暖和茶飲供應(yīng)鏈從業(yè)者Daniels。

我是BrightTalk的主持人，也是明亮公司的主編，明亮公司追蹤新商業(yè)、好公司，提供一手情報(bào)與領(lǐng)先認(rèn)知。歡迎大家加我的微信號(hào)（見(jiàn)文末二維碼），參與未來(lái)的討論！

新咖啡品牌相繼拿到融資，在前端，融資的表現(xiàn)是開(kāi)店，而開(kāi)店對(duì)后端的一個(gè)考驗(yàn)是供應(yīng)鏈?zhǔn)欠衲芨稀Ｗ鳛榭Х仁袌?chǎng)供應(yīng)的重要環(huán)節(jié)，本期BrightTalk來(lái)跟嘉賓探討咖啡供應(yīng)鏈在中國(guó)的發(fā)展。

咖啡的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)是咖啡豆?？Х榷?strong>有鏈條長(zhǎng)、交易成本高和質(zhì)量難把控的三大特點(diǎn)，從咖啡的粗加工到批發(fā)，會(huì)經(jīng)歷8-9個(gè)環(huán)節(jié)，咖啡生產(chǎn)商整體是分散的，且生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)化程度低。

從消費(fèi)端看，中國(guó)一個(gè)擁有200家連鎖咖啡館一年的消費(fèi)量就200噸左右，若是拼配為主，則基豆的量可能只有100噸量了。

嘉賓認(rèn)為，咖啡豆是典型的兩頭散，所以中間商勢(shì)必要經(jīng)歷由分散到集中再到分散的過(guò)程，因而流通環(huán)節(jié)就很多。

在價(jià)格上，國(guó)內(nèi)都是一口價(jià)，沒(méi)有采用大宗商品通常用的基差報(bào)價(jià)方式，這導(dǎo)致了實(shí)際上的價(jià)格不透明。一般國(guó)外大的豆商在國(guó)內(nèi)都沒(méi)有服務(wù)機(jī)構(gòu)，少數(shù)豆商在國(guó)內(nèi)有代理或者合資機(jī)構(gòu)，而一般這些公司本地服務(wù)能力相對(duì)較弱。

要解決這些問(wèn)題，嘉賓認(rèn)為有兩種方式。一種是找合適公司去合作，還有一種更好的方式是，找海外機(jī)構(gòu)合作，鏈條更短。對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)而言，找到業(yè)務(wù)能力特別好的公司合作是建好供應(yīng)鏈的關(guān)鍵點(diǎn)。

整個(gè)供應(yīng)鏈建設(shè)圍繞的是如何控制成本和如何做好質(zhì)量體系兩個(gè)方向去做。在產(chǎn)品層面，要管理好產(chǎn)地和農(nóng)莊，在正確時(shí)間點(diǎn)做好烘焙包裝以及能實(shí)時(shí)了解倉(cāng)儲(chǔ)物流；在價(jià)格風(fēng)控則是，通過(guò)安全合同在合適點(diǎn)位做好成本控制。

做好供應(yīng)鏈最真實(shí)的挑戰(zhàn)其實(shí)就在于供應(yīng)商服務(wù)能力的匹配和其商業(yè)模式的調(diào)整。其中，如何讓中國(guó)更多品牌服務(wù)商跟海外企業(yè)的服務(wù)能力做匹配是關(guān)鍵點(diǎn)。

最后對(duì)于供應(yīng)鏈本身對(duì)品牌的價(jià)值，嘉賓認(rèn)為，主要是看工廠能否在供應(yīng)鏈上形成長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)。這種優(yōu)勢(shì)可能來(lái)源于核心技術(shù)和配方、產(chǎn)地資源和規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的原材料生產(chǎn)和工廠管理優(yōu)勢(shì)。

咖啡供應(yīng)鏈難點(diǎn)：兩頭散、價(jià)格不透明和本地服務(wù)能力弱

明亮公司主編：今年的咖啡品牌融資很兇猛，作為咖啡供應(yīng)鏈，你們感受到了什么變化嗎？供應(yīng)鏈這塊發(fā)展怎么樣？

WhatIf首席信息官：咖啡現(xiàn)在不管資本市場(chǎng)還是消費(fèi)市場(chǎng)其實(shí)都欣欣向榮，咖啡供應(yīng)鏈作為重要環(huán)節(jié)，大家都非常重視，所以我們可以看到每個(gè)咖啡品牌都在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品來(lái)自哪個(gè)莊園、品牌的文化和氛圍是什么，但咖啡豆作為農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，它的供應(yīng)鏈不好做。

咖啡豆有三個(gè)特點(diǎn)，鏈條很長(zhǎng)、交易成本高和質(zhì)量把控難。從咖啡的粗加工、流通、工廠分包、出口、進(jìn)口再到批發(fā)，整個(gè)環(huán)節(jié)會(huì)經(jīng)歷8-9個(gè)環(huán)節(jié)，這是由咖啡整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形態(tài)和發(fā)展水平導(dǎo)致的。一是，咖啡豆生產(chǎn)商雖也有部分大莊園，但整體行業(yè)分散；二是，整個(gè)生產(chǎn)較落后，生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)化程度低。

劉云：從消費(fèi)端看，中國(guó)一個(gè)有200家店的咖啡連鎖一年消費(fèi)量也就200噸左右，如果還是以拼配豆為主，基豆大概也就100噸。

也就是說(shuō)，咖啡行業(yè)是兩頭散的情況，作為中間體系的我們這種中間商，就必須要經(jīng)過(guò)由散到集中，再由集中到散的過(guò)程，那流通環(huán)節(jié)也就比較多。

咖啡豆還有一個(gè)是，它的教育成本高，咖啡豆作為大宗商品，在全球有4個(gè)交易所交易不同品種，咖啡豆價(jià)格也會(huì)根據(jù)盤面波動(dòng)，一般國(guó)內(nèi)采用的是一口價(jià)報(bào)價(jià)，沒(méi)有采用基差報(bào)價(jià)方法，一旦價(jià)格下跌，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)就比較大，而用基差報(bào)價(jià)，企業(yè)采購(gòu)成本就會(huì)浮動(dòng)變化，這對(duì)豆商和下游買家都是好的。但問(wèn)題在于，國(guó)內(nèi)基差沒(méi)有市場(chǎng)價(jià)格，比較亂，價(jià)格實(shí)際上不透明；像其他的豆粕、豆油等大宗商品市場(chǎng)基差就比較透明。

其他大宗農(nóng)產(chǎn)品的平衡表做的比較好，賣家和買家都可以根據(jù)平衡表進(jìn)場(chǎng)賣和買，而咖啡豆沒(méi)有詳細(xì)的平衡表，買家不知道在哪個(gè)點(diǎn)去買，也不知道真正價(jià)格在哪里。

比如，看今年的平衡表，實(shí)際上庫(kù)存是處于低位，假設(shè)產(chǎn)量不變，未來(lái)價(jià)格理論上是看漲，疫情之后中國(guó)咖啡消費(fèi)也大增，導(dǎo)致庫(kù)存是5年來(lái)的低位，加上巴西咖啡減產(chǎn)，導(dǎo)致2021年是咖啡豆價(jià)格新高。因?yàn)闆](méi)有平衡表，想買的時(shí)候也不知道在哪個(gè)時(shí)間點(diǎn)去買，這導(dǎo)致了交易成本就很高。

另一點(diǎn)是，本地服務(wù)化能力也會(huì)導(dǎo)致交易成本上升。在國(guó)內(nèi)做的較大的豆商都是海外機(jī)構(gòu)在國(guó)內(nèi)的合資公司，這些公司本地服務(wù)化能力很弱，特別是跨地區(qū)服務(wù)會(huì)有挑戰(zhàn)。

咖啡作為農(nóng)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)過(guò)程也是不可控的，它更多依賴于有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)場(chǎng)能把咖啡豆的質(zhì)量控制好。如果農(nóng)場(chǎng)沒(méi)控制好，質(zhì)量問(wèn)題就很大。當(dāng)然為了解決咖啡豆的質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)在有很多認(rèn)證體系，還有大的廠商也會(huì)有認(rèn)證能力和體系。

咖啡豆的產(chǎn)地主要在南美或者非洲，這些地方基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，如果買了期貨也很有可能國(guó)內(nèi)不能交貨。

供應(yīng)鏈建設(shè)核心是要控制成本和把控質(zhì)量，挑戰(zhàn)在于找好供應(yīng)商

明亮公司主編：咖啡豆鏈條長(zhǎng)、交易成本高，然后質(zhì)量把控和交付可能也會(huì)有問(wèn)題，那我們?cè)趺磥?lái)解決這些問(wèn)題？

劉云：有兩種方案可以，一是找到合適的公司去做，找大廠的合資公司還有像中糧這種進(jìn)口商，他們有國(guó)內(nèi)一些分銷體系；更好的方式是，找海外機(jī)構(gòu)合作，這樣鏈條更短，海外采購(gòu)建議還是最好跟海外出口機(jī)構(gòu)談，不建議找農(nóng)場(chǎng)談，因?yàn)橘|(zhì)量交付、物流和進(jìn)出口都不是一般企業(yè)能做的。

找合作商，一定要找有本地服務(wù)能力的，這樣他們可以把農(nóng)場(chǎng)的質(zhì)量追溯、物流進(jìn)出口都可以搞定。對(duì)國(guó)內(nèi)多數(shù)企業(yè)而言，要找到業(yè)務(wù)能力特別好的公司合作是建好供應(yīng)鏈的關(guān)鍵點(diǎn)。

WhatIf首席信息官：那我講講成本控制這塊?，F(xiàn)在的咖啡豆是一口價(jià)合同，買完之后再分批交付給品牌咖啡店。

像2021年是上漲的，而2017-2019年是下跌的，這個(gè)其實(shí)可以通過(guò)一些方法去控制，可以定一個(gè)價(jià)格區(qū)間去做。像三井這種公司就有專門團(tuán)隊(duì)去做這些合同，包括定價(jià)方式，什么時(shí)機(jī)去買更合適等。

其實(shí)剛我們?cè)谡劰?yīng)鏈建設(shè)，無(wú)非就是兩部分，一是怎么做好成本控制，二是怎么做好質(zhì)量體系，理想情況是做成柔性供應(yīng)鏈。

劉云：確實(shí)是，我的理解是，第一是在產(chǎn)品層面上，在深度上可以做到產(chǎn)地和農(nóng)莊的最后作業(yè)管理，這對(duì)質(zhì)量供應(yīng)上非常有效；二是加工環(huán)節(jié)，可以清晰知道在什么時(shí)間點(diǎn)，按需怎么烘焙包裝，工廠能做到智能環(huán)境；三是在倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)，能實(shí)時(shí)看到產(chǎn)品狀態(tài)。

從價(jià)格風(fēng)控上講，可以通過(guò)安全合同，在合適點(diǎn)位上做成本控制。這在供應(yīng)上可以采用類似小批量做、不同品種做等方式，在成本控制環(huán)節(jié)上做到可控。

如果在供應(yīng)上能做到快捷和多品種供應(yīng)，就從生產(chǎn)到變成咖啡制品的供應(yīng)鏈層面問(wèn)題都解決了。實(shí)際上，這樣是比較難的，就現(xiàn)在兩頭散情況下，要建柔性供應(yīng)鏈還很有挑戰(zhàn)。

明亮公司主編：整體聽(tīng)下來(lái)是很難的，那這里面真實(shí)的挑戰(zhàn)是在哪里？

WhatIf首席信息官：主要在于服務(wù)能力的匹配和商業(yè)模式的調(diào)整?？Х榷剐袠I(yè)已經(jīng)很久了，在海外也有成熟商業(yè)條件，實(shí)際上的整體服務(wù)能力和管理能力還不錯(cuò)，像德國(guó)的科曼集團(tuán)、法國(guó)的LDC和新加坡的Olam在很多地方都具有這樣的能力。

像中國(guó)整體用量還是少，大服務(wù)商很難去服務(wù)小客戶，更多還是通過(guò)分銷體系下沉去做，當(dāng)然每下一個(gè)層級(jí)，它工作能力都可能下降，所以這些大廠商的下沉企業(yè)服務(wù)能力還是處于較低水平。

劉云：是的，這是服務(wù)能力的總結(jié)，我來(lái)分享下商業(yè)模式調(diào)整這塊。這些傳統(tǒng)大企業(yè)，他們是按照傳統(tǒng)貿(mào)易在做，對(duì)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)模式不太了解。有些中國(guó)客戶跟他們交流時(shí)也在講，國(guó)內(nèi)是否可以采用拼團(tuán)的方式做起來(lái)，這樣能跟大企業(yè)服務(wù)能力匹配上。

我覺(jué)得是有可能的，講到柔性供應(yīng)鏈問(wèn)題，我們也跟這些大企業(yè)提過(guò)，他們也認(rèn)可，實(shí)際中落地，一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是，怎么讓中國(guó)更多品牌服務(wù)商能跟這些企業(yè)的服務(wù)能力做匹配。

未來(lái)如果能把服務(wù)能力匹配好，整個(gè)供應(yīng)鏈里的交易成本管理和質(zhì)量管控等問(wèn)題，其實(shí)也可以解決，我們也希望能去做這些服務(wù)。

明亮公司主編：我們也講到咖啡豆的鏈條和質(zhì)量，現(xiàn)在就是商品豆和精品豆它在鏈條上的采購(gòu)是怎么區(qū)分的？

WhatIf首席信息官：我們狹義的去講精品豆，就只講報(bào)價(jià)，有很多精品豆拍賣出天價(jià)，這一類豆實(shí)際上只是在特定區(qū)域，產(chǎn)量也很小，這個(gè)做供應(yīng)鏈管理就很簡(jiǎn)單，這一類因?yàn)橐?guī)模不大，農(nóng)場(chǎng)就把很多中間環(huán)節(jié)做了。商業(yè)豆不一樣，商業(yè)豆體量很大，就有生產(chǎn)能力、物流能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力和分揀能力的要求。

有些品牌商會(huì)去產(chǎn)地莊園包特定豆子來(lái)國(guó)內(nèi)銷售，但這個(gè)就很考驗(yàn)?zāi)愕墓芾砟芰?，要了解農(nóng)場(chǎng)和整個(gè)流程，選擇品種以及還要有本地服務(wù)化能力。像瑞幸也是通過(guò)它的供應(yīng)商三井去做，它自己也都沒(méi)做，瑞幸其實(shí)規(guī)模上是夠的。

明亮公司主編：那實(shí)際上，品牌商是要在什么樣的體量上可以去做產(chǎn)地直采這種？

劉云：我覺(jué)得大概至少需要200家店以上，200家店大概是200噸，一般做拼配的話，大概是基豆100噸，成本大概是在50萬(wàn)-100萬(wàn)元之間。

供應(yīng)鏈價(jià)值在于能否形成長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，技術(shù)、產(chǎn)地和規(guī)模是優(yōu)勢(shì)的三大來(lái)源

明亮公司主編：從供應(yīng)鏈角度看，一杯咖啡的最終體現(xiàn)出來(lái)的口感，對(duì)風(fēng)味影響最大的環(huán)節(jié)是哪個(gè)？

李溫暖：對(duì)風(fēng)味影響最大的肯定是咖啡品種，后面的烘焙和出品都是錦上添花環(huán)節(jié)，豆子本身品質(zhì)最重要，國(guó)內(nèi)很多獨(dú)立門店用精品豆也是這個(gè)原因。

我補(bǔ)充下商業(yè)豆和精品豆的區(qū)別。它是打分系統(tǒng)的，打分體系是對(duì)熟豆打分，是美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)制定的打分系統(tǒng)，80分以上就可以理解為是精品豆，到84分以上就會(huì)算作高級(jí)豆。精品咖啡在打分環(huán)節(jié)有要求，我們?cè)诋a(chǎn)區(qū)采購(gòu)時(shí)，精品咖啡會(huì)受期貨價(jià)格影響，但也有額外價(jià)格，這個(gè)價(jià)格不跟期貨價(jià)走。

在品種上，每個(gè)產(chǎn)地都有適合種植的品種，像哥倫比亞最常見(jiàn)的商業(yè)豆就是卡斯歐，這個(gè)品種產(chǎn)量大，抗逆性強(qiáng)，價(jià)格相對(duì)便宜口感可能差一些，但像瑰夏，它對(duì)海拔氣候和種植水平都有要求，價(jià)格會(huì)高。獨(dú)立的精品咖啡館選豆子會(huì)根據(jù)產(chǎn)地來(lái)平衡門店的選品。

明亮公司主編：這些精品咖啡館烘豆子是自己烘嗎還是找外面的烘焙廠？

李溫暖：有些精品咖啡店愿意自己去烘焙，可能買個(gè)烘焙機(jī)就自己烘了，有些小咖啡館就選擇烘焙商采購(gòu)。有些地方也允許在店內(nèi)烘焙，比如上海有前店后廠這種形式，像星巴克店內(nèi)就有烘焙機(jī)。

明亮公司主編：咖啡的供應(yīng)鏈實(shí)際上比較成熟了，像茶飲可能更分散，現(xiàn)在茶飲的供應(yīng)鏈大概怎么樣的？

王志宏：我們擁有在肯尼亞、阿根廷、斯里蘭卡這三個(gè)國(guó)家最大的茶園，從原料基地、種植、制茶到精加工最后到消費(fèi)者，是個(gè)漫長(zhǎng)的供應(yīng)鏈。

茶葉、萃取液和茶粉這三種形式是在茶系統(tǒng)里比較流行的，這三種從效果上也各有優(yōu)劣。茶葉對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是可以看到現(xiàn)場(chǎng)操作過(guò)程，有互動(dòng)感，在風(fēng)味上也可以做很多花樣；茶萃取液也是個(gè)品類，消費(fèi)者看來(lái)可能更工業(yè)化，但不代表它效果不好，只是有一些技術(shù)問(wèn)題比如穩(wěn)定性不好，如果能解決這些問(wèn)題，它就能做成非常標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，風(fēng)味上也不輸給茶葉；茶粉就比較兩極化，要么認(rèn)為它很工業(yè)產(chǎn)品要么認(rèn)為它很健康，茶粉如果能解決穩(wěn)定性、安全性問(wèn)題，又帶有清潔標(biāo)簽，其實(shí)一樣可以在茶葉里有很好表現(xiàn)。

前面也講了很多咖啡，我們其實(shí)10年前就在做咖啡，生豆、烘焙、研磨到最后萃取都做，我們這些年看到，很多創(chuàng)業(yè)者在產(chǎn)業(yè)鏈里不斷推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

像現(xiàn)在的凍干咖啡品牌，他們把咖啡做的更便捷，讓消費(fèi)者更易得，變成日常生活方式，中國(guó)短短十年間消費(fèi)者咖啡消費(fèi)量不斷增長(zhǎng)，不單是因?yàn)榭Х乳T店增加，而是各種形式的咖啡產(chǎn)品也都出現(xiàn)在市場(chǎng)上了。

明亮公司主編：像咖啡更多是進(jìn)口，但茶的話供應(yīng)鏈?zhǔn)遣皇且試?guó)內(nèi)為主，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的茶的供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘裁礃拥模?/p>

王志宏：我先解釋下，我們?cè)谒估锾m卡、阿根廷跟肯尼亞這三個(gè)國(guó)家擁有他們最大的茶園，為什么是這些國(guó)家？因?yàn)樵谌虻牟柘M(fèi)量中，占主流的是紅茶，再是綠茶和烏龍茶。

這跟歐洲的發(fā)展歷史有關(guān)，最早是喝紅茶比較多，我們服務(wù)不同國(guó)家的用戶，每個(gè)國(guó)家用戶對(duì)茶的要求和體驗(yàn)都不一樣。像東南亞，馬來(lái)西亞喜歡鮮爽度的，泰國(guó)就喜歡爽度，但一點(diǎn)苦都不能接受。這就要求我們?cè)谧龉?yīng)鏈管理時(shí)，要針對(duì)不同市場(chǎng)，通過(guò)我們的技術(shù)和工藝做出他們需要的產(chǎn)品，這就倒逼我們要在全球推出不同的茶品類，但其實(shí)中國(guó)茶葉的消費(fèi)量不算高，這是事實(shí)。

所以目前中國(guó)到現(xiàn)在也沒(méi)有產(chǎn)生一家可以影響整個(gè)市場(chǎng)的茶品牌，茶飲在中國(guó)其實(shí)依然還是個(gè)藍(lán)海，作為舶來(lái)品的咖啡反而有很多優(yōu)勢(shì)。

明亮公司主編：正好我也想問(wèn)，國(guó)內(nèi)為什么沒(méi)有出現(xiàn)成規(guī)模的茶葉品牌？

王志宏：原因有很多，但總體講，我們國(guó)家產(chǎn)業(yè)還很年輕，需要很多時(shí)間去沉淀，像立頓花了上百年時(shí)間去構(gòu)建它的產(chǎn)業(yè)鏈。像咖啡自帶健康屬性，又有很多新品出現(xiàn)，能變成不同產(chǎn)品去滲透到每個(gè)消費(fèi)者生活里。

在渠道上，傳統(tǒng)茶品牌很多，但他們渠道很單一，他們也不太會(huì)去擴(kuò)展太多消費(fèi)群體；還有就是整個(gè)的飲品系統(tǒng)，現(xiàn)在年輕人都不在家泡茶，都是去喝奶茶。

明亮公司主編：對(duì)供應(yīng)鏈上，我們應(yīng)該怎么看供應(yīng)鏈工廠在產(chǎn)業(yè)中的價(jià)值？

WhatIf首席信息官：如果想看一個(gè)供應(yīng)鏈工廠本身價(jià)值，其實(shí)還是要看工廠是否能在供應(yīng)鏈上能形成長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

可能有三個(gè)來(lái)源，一是它的核心技術(shù)和配方，這個(gè)配方相對(duì)復(fù)雜一些，更可能是像固態(tài)發(fā)酵的或做赤蘚糖醇這種級(jí)別的技術(shù)；二是有重要的產(chǎn)地資源；三是依靠規(guī)模經(jīng)濟(jì)能實(shí)現(xiàn)原材料生產(chǎn)和工廠管理上的優(yōu)勢(shì)。

像國(guó)內(nèi)的金禾實(shí)業(yè)，它生產(chǎn)的安賽蜜是世界產(chǎn)量最大的，這種優(yōu)勢(shì)主要來(lái)自它的工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，在前端需求起來(lái)之后，它能靠自己較低的邊際成本吃到市場(chǎng)較好的增量。

如果要在供應(yīng)鏈上有獨(dú)特性或者較大優(yōu)勢(shì)，其實(shí)是要支持用這個(gè)供應(yīng)鏈的品牌能在前端做一些消費(fèi)者能感知到的差異化點(diǎn)，或者能做一些營(yíng)銷和宣傳，能形成前端較好的正向反饋。如果供應(yīng)鏈對(duì)前端貢獻(xiàn)不大，從成本角度考慮，那它的價(jià)值就沒(méi)那么高，所以就看供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)能否在前端轉(zhuǎn)化為能產(chǎn)生一個(gè)有利于正向循環(huán)的差異化抓手。