膳食纖維是什么?什么食物里有它?
2023-08-22 15:55 作者:bili_60675005657 | 我要投稿
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,有水溶性和非水溶性?xún)煞N類(lèi)型。水溶性膳食纖維主要存在于植物細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)和部分微生物多糖中,可以減緩血糖的吸收和膽固醇的排泄,調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。非水溶性膳食纖維主要存在于植物細(xì)胞壁中的物質(zhì),可以促進(jìn)消化和排泄固體廢物。膳食纖維有助于控制饑餓感和血糖
含有膳食纖維的食物有很多,比如:
谷類(lèi)中的粗糧,如玉米、小米、燕麥、大麥等12
水果,如蘋(píng)果、火龍果、無(wú)花果等32
蔬菜,如茄子、南瓜、魔芋等2
豆類(lèi),如黑豆、紅豆、綠豆等4
您可以根據(jù)自己的喜好和營(yíng)養(yǎng)需求選擇合適的食物