不同特色的美食不斷地出現(xiàn)在大眾們的面前，吸引著大家的注意。說到北京烤鴨，從開始到現(xiàn)在擁有著數(shù)百年的文化歷史，它以一個傳統(tǒng)的形象在出現(xiàn)大眾們的視野當(dāng)中，而今天要為大家介紹的北京烤鴨品牌，無論從制作的工藝上面還是從產(chǎn)品的文化上都是一個不錯的品牌。

劉福記北京烤鴨自創(chuàng)始就不斷升華經(jīng)營理念，完善經(jīng)營機制，借鑒當(dāng)今行業(yè)的豐厚經(jīng)驗，使產(chǎn)品更能夠滿足市場的需求。公司已形成獨特的規(guī)模優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、信譽優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，一如既往地信守“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念，與社會各界攜手，更好地開發(fā)、利用總部資源，互惠互利，讓劉福記不斷創(chuàng)新，日益壯大。

劉福記北京烤鴨發(fā)展史可以追溯至1886年（清光緒十二年）間，當(dāng)時只是一個小作坊，并無字號。他家烤鴨做得香酥可口，獨具特味，售價還便宜，很受顧客歡迎。后代把作坊接過來后，積極擴大作坊的營業(yè)。幾代傳承，百年經(jīng)營，其烤好的燜爐烤鴨呈棗紅色，外皮油亮酥脆，肉質(zhì)潔白、細(xì)嫩，口味鮮美，凡是吃過他家烤鴨的人無不稱贊有加。由于燜爐烤鴨“不見明火”，所以在烤制過程中干凈衛(wèi)生，對環(huán)境污染小，當(dāng)然由此它也得到了一個“綠色鴨子”的美名，備受消費者認(rèn)可。?

在劉福記北京烤鴨所出品的烤鴨類的產(chǎn)品也是很多系列的，這使劉福記北京烤鴨在市面上能夠吸引多樣化的消費者。從優(yōu)勢上面來說劉福記北京烤鴨總部也是所給予大家很多方面的扶持，不論是門店選址還是開業(yè)活動，總部都將會提供強而有力的支持，解決加盟商開業(yè)煩擾。

劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表，足以體現(xiàn)中華飲食文化特色精品菜饌的技術(shù)資源，具有強烈的品牌意識，明確的發(fā)展戰(zhàn)略，與時俱進的先進經(jīng)營管理方法。以各地直營店、加盟店的具體運營基礎(chǔ)為平臺，將北京烤鴨傳統(tǒng)文化與飲食文化、地域文化相融合，經(jīng)過多年的潛心研究、開發(fā)、試點，成功推出了適合全國餐飲消費市場規(guī)律的“京兆劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事烤鴨餐飲經(jīng)營事業(yè)的各界人士提供了切實可行的中小資本餐飲創(chuàng)業(yè)項目。?