隨著生活節(jié)奏的加快，有時(shí)候到了飯點(diǎn)都吃不上飯，在越來越多的現(xiàn)代人的生活理念中，在沒有人打擾的時(shí)間和空間里，完全依照自己的意愿來安排這段時(shí)光怎樣度過，是一種莫大的“自由”。

以餐飲行業(yè)中的火鍋舉例，傳統(tǒng)餐飲門店仍然是主流消費(fèi)渠道。在人聲鼎沸、推杯換盞的火鍋店內(nèi)，充滿著熱熱鬧鬧的煙火氣息，但同時(shí)也少了獨(dú)處的寧靜。喜歡熱鬧的人，去吃火鍋是一種非凡的享受；不喜歡熱鬧的人，縱有美食當(dāng)前，也會(huì)有幾分抗拒。不能兼顧喜歡安靜獨(dú)處的人群，是傳統(tǒng)火鍋店的一大弊端。

如何顛覆創(chuàng)業(yè)解決這一詬病呢？宏金花無人自助火鍋為此而來。啟動(dòng)無人售賣機(jī)模式，提倡購物自助化，并在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)支付等先進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的驅(qū)動(dòng)之下打造無人零售模式的火鍋。不僅是迎合潮流，更多的解放大眾的雙手，讓火鍋也能精細(xì)化發(fā)展。

宏金花不僅是無人自制火鍋的網(wǎng)紅品牌，也是新零售預(yù)煮餐食家庭市場的口碑品牌，致力解決各類人群的全面用餐需求。它會(huì)有食材不新鮮的問題。宏金花自助鮮食率先解決了這些問題。不論什么菜式，在店里了吃久了都會(huì)膩，有時(shí)候甚至?xí)绊懸惶斓男那?，所以只需要在無人火鍋下下單，直接帶回家，菜品種類不單單是一個(gè)豐富可以概括的，不管是精致小菜還是高級菜品都有，早中晚宵夜24小時(shí)餐食都有，并且一個(gè)菜品就有十幾種口味，滿足人群不同口味的需求。生活還是需要儀式感的。

宏金花旗下的新零售無人餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大能幫助線下實(shí)體店開展線上業(yè)務(wù)，為線下門店賦能，增加新的營銷渠道，推動(dòng)門店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。作為新零售模式中的一種方式，無人零售也是受到不少創(chuàng)業(yè)者的青睞。

目前重慶九龍坡區(qū)千葉大廈店已經(jīng)火熱，大學(xué)城熙街、觀音橋建新西路店也即將開業(yè)。