今年，食品行業(yè)迎來大變革。加加食品實控人楊振表示，加加食品因變而變，在產(chǎn)品和渠道方面積極重塑，工廠將持續(xù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

早前，加加食品發(fā)布了股權(quán)激勵計劃。11月17日，接待安信證券等多家機(jī)構(gòu)調(diào)研，就公司情況和如何實現(xiàn)股權(quán)激勵提出的業(yè)績目標(biāo)回答了機(jī)構(gòu)提問。股權(quán)激勵向營銷傾斜，并與銷售業(yè)績目標(biāo)掛鉤。充分發(fā)揮調(diào)味品行業(yè)在資本市場的估值優(yōu)勢，通過各種戰(zhàn)略合作模式，利用品牌、品類及渠道拓展優(yōu)勢，做大規(guī)模，促進(jìn)目標(biāo)達(dá)成。

加加食品方面還表示，將抓住未來行業(yè)業(yè)績發(fā)展情況，及時上調(diào)產(chǎn)品價格，加強(qiáng)采購的管理。11月4日加加食品披露了調(diào)價公告，對加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產(chǎn)品的出廠價格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)幅度為3%～7%不等，新價格于2021年11月16日00:00正式執(zhí)行。

繼續(xù)堅持和強(qiáng)化“三定三擴(kuò)三增”營銷戰(zhàn)略，并由傳統(tǒng)渠道向餐飲向團(tuán)購發(fā)力，在穩(wěn)固傳統(tǒng)電商渠道基礎(chǔ)上積極擁抱社群營銷、抖音、快手、小紅書、B 站、網(wǎng)紅帶貨等新媒體新渠道銷售和品牌宣傳，建立“流通渠道下沉、多渠道發(fā)展、線上線下融合”的立體式營銷格局。

堅持“12345”產(chǎn)品戰(zhàn)略和“1+1”品牌戰(zhàn)略，抓住“減鹽生抽”大健康領(lǐng)域的發(fā)展機(jī)遇，推進(jìn)“原釀造”、“面條鮮”兩大單品的市場運(yùn)作，堅定打造“加加”調(diào)味品和“盤中餐”食用油兩大品牌，進(jìn)一步提升品牌力，強(qiáng)化公司在調(diào)味品市場的特色和差異性。

加加食品作為一個具有強(qiáng)大創(chuàng)新能力和社會責(zé)任的品牌，關(guān)注健康領(lǐng)域，于業(yè)內(nèi)第一個提出“減鹽”概念。同時，為確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定和食品安全，引進(jìn)先進(jìn)發(fā)酵工藝、設(shè)備和技術(shù)，于2020 年通過國家工信部的驗收與認(rèn)證，正式成為“發(fā)酵食品（醬油）數(shù)字化工廠”和“湖南省智能制造示范企業(yè)”，真正將健康、綠色的理念與追求注入到了生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。在能源緊張的當(dāng)下，這一座“黑燈工廠”也具備了最大限度優(yōu)化能源使用的條件。

加加食品井然有序的智能化生產(chǎn)線上，一瓶醬油從投料、制曲、發(fā)酵、壓榨、殺菌、檢驗，再到裝罐、在線檢測、包裝、裝箱的每個環(huán)節(jié)都能看得一清二楚。全自動醬油包裝生產(chǎn)線可實現(xiàn)全自動化制曲、全自動溫控、充氧、攪拌適溫發(fā)酵。該生產(chǎn)線依托“發(fā)酵過程控制與優(yōu)化專家系統(tǒng)”，有效解決了發(fā)酵復(fù)雜生化過程中無法快速在線檢測、預(yù)測以及優(yōu)化控制的難題，極大地提高了發(fā)酵的可控度，實現(xiàn)了發(fā)酵過程自動監(jiān)控、故障診斷、生產(chǎn)管理和優(yōu)化功能，填補(bǔ)了國內(nèi)空白，相關(guān)技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。這一領(lǐng)先技術(shù)可讓加加實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)醬油年產(chǎn)20萬噸，公司整體生產(chǎn)產(chǎn)能可超 50 億元，有利于承載未來銷售規(guī)模發(fā)展。

加加食品集團(tuán)董事莫文科表示，智能化工廠可為企業(yè)提高生產(chǎn)效率，縮短產(chǎn)品研制周期，降低產(chǎn)品不良品率。今年11月，“加加食品數(shù)字化改造項目”已被列進(jìn)湖南省制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型“三化”重點項目名單。加加計劃到2025年建設(shè)成以商務(wù)智能化、制造智能化、運(yùn)營智能化、決策智能化為主要特征，商業(yè)、生產(chǎn)、運(yùn)營、決策模式全面創(chuàng)新的“智能化企業(yè)”。