什么是自來水：自來水是經(jīng)過自來水廠進(jìn)行凈化加工消毒過后，通過市政管道輸送到我們每家每戶的，一打開水龍頭，就自己來的水，所以叫自來水。

　　普及一下自來水消毒的過程：

　　一、自來水廠消毒所使用的氯化消毒法。在消毒過程中盡管會殺死細(xì)菌與病毒，但是同樣的，它也有一些副作用，在消毒的過程中，氯與水中原有的一些有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，生成了非常多的氯副產(chǎn)物。除去我們通常所認(rèn)知的氯仿之外，還有不易揮發(fā)的氯鹵代有機(jī)物，如鹵乙腈、鹵乙酸、鹵代酚、鹵代酮和鹵代醛等。

　　因此燒開水時當(dāng)自來水燒開，通常我們會將壺蓋揭開并讓它多滾兩分鐘，這樣能夠盡可能的避免這些物質(zhì)通過飲水進(jìn)入我們體內(nèi)，但也并不能夠完全避免。

　　二、其二則是在市政管道運輸過程中水產(chǎn)生的二次污染，這時候的自來水被二次污染后其中所含的有機(jī)物乃至其它物質(zhì)通常難以被我們察覺。

　　為什么說燒開的自來水不干凈呢？

　　1、細(xì)菌和病毒的尸體還在水里。進(jìn)入人體后即成為醫(yī)學(xué)上所說的“熱源體”，臨床上常見的“無名熱”多源于此。

　　2、殘留的氯。自來水在消毒的過程中使用了氯制劑，水中殘留的氯與有機(jī)物反應(yīng)生成致癌物質(zhì)三氯甲烷，燒開后三氯甲烷的致癌性會提高5-6倍，燒出了有害物。

　　3、溶解氧流失溶解氧流失。細(xì)胞因缺氧而變形也是致癌的重要原因，涼開水不能用來澆花、養(yǎng)魚，那能養(yǎng)人嗎？

　　4、有益礦物質(zhì)流失。有益于人體的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)經(jīng)高溫產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成碳酸鈣而沉淀。

　　5、有毒有害物質(zhì)，尤其是部分有毒有害物質(zhì)如重金屬離子、化學(xué)污染物等并不會因為水燒開而消失。水燒開可除去大多數(shù)揮發(fā)性的有機(jī)物，但水中的致癌物大多源于非揮發(fā)性有機(jī)物（如三氯乙酸），在水燒開后，水中的致癌物反而增加?？偨Y(jié)：自來水不燒開，有細(xì)菌病毒，可能馬上致?。蛔詠硭疅_，燒出有害物，年積月累，得慢性病。

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