二十多年前，能讓整個村子里熱鬧起來的事情，莫過于村里誰家有人結(jié)婚。每到這個時候，村里的人都會過來幫忙，人間煙火氣非常的濃。

然而如今時過境遷，城市化讓人們越來越少回農(nóng)村老家相聚。每當(dāng)提到農(nóng)村婚宴，留給很多人的印象還是“臟亂差”。

殊不知，如今的農(nóng)村早已發(fā)生了翻天覆地的變化。有些地方農(nóng)村人的生活條件不但不比城里差，就連婚宴的豪橫程度也超過很多城里人的想象。

前段時間，同事小張趁假期去了一趟浙江農(nóng)村參加朋友婚禮。他本以為農(nóng)村的飯菜會吃不慣，結(jié)果酒菜上齊后，他卻直呼：真是長見識了。

浙江地理位置得天獨厚，水資源豐富。因此，當(dāng)?shù)厝丝亢３院?，各種海鮮魚類是標(biāo)配。上千元一份的大螃蟹，胳膊一樣大的瀨尿蝦，澳洲大龍蝦，甚至還有刺身。

如此豪橫的婚禮即便是在外省的城市里也很少見，搞得小張隨禮少了都覺得是在白嫖人家飯菜。

除此之外，還有三道極具浙江當(dāng)?shù)靥厣拿朗常?/p>

第一道：筍干老鴨煲

這是一道杭州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，它的主要原料是江南土鴨。當(dāng)?shù)卮髲N給小張介紹說，這道菜為了保證肉質(zhì)鮮嫩，都是精選的孵出蛋殼后生長期60天的土鴨。

同時還采用獨家配方，用砂鍋煨制。它湯濃味醇，鮮嫩不膩，酥香不爛。

第二道：叫花童雞

這也是一道杭州地區(qū)的名菜。它是用很有地方特色的越雞、紹酒、西湖荷葉，再輔以多種調(diào)味品烤成。

小張看到，廚師是將佐料填滿雞腹，用荷葉等包扎。最后再裹上一層用紹興黃酒和鹽水調(diào)和的酒壇泥，在文火中煨制三四個小時。

這既保持了雞肉的原汁原味，雞肉中又浸入了黃酒的香醇清香。

第三道：西湖醋魚

這道菜歷史十分悠久，據(jù)說起源于宋朝。它是用西湖草魚做原料做成的，為了保持魚肉的干凈，要把草魚在水缸里餓養(yǎng)一兩天，讓魚將體內(nèi)的排泄物排泄干凈。

并且對烹飪的火候要求很嚴(yán)格，必須在三四分鐘內(nèi)做好，其味道鮮嫩酸甜。

當(dāng)然，有了好菜還要有好酒才算是一場完美的婚宴。由于浙江沒有較為強(qiáng)勢的白酒品牌，當(dāng)?shù)鼗檠缟纤苣玫贸鍪值木疲旧隙际峭獾鼐?，比如這場婚宴就用了這2款酒：

第一款：國康1935

國康1935是一款茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的傳統(tǒng)佳釀，它的釀造者是中國醬香型白酒大師陳興希，陳老師是原茅臺科研所所長，在茅臺工作了將近30年。

這款酒算是飛天茅臺的“遠(yuǎn)親”，它與飛天茅臺都是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的紅纓子糯高粱做原料。這種高粱是茅臺鎮(zhèn)獨有，它顆粒均勻，粒小皮厚，比普通高粱更耐高溫蒸煮。

且單寧含量比普通高粱高出許多，這就使得酒體中的香味物質(zhì)成分更復(fù)雜多樣，口感上更加細(xì)膩豐富。

它在釀造方法上，也是采用與飛天茅臺一樣的12987古法工藝。1年時間釀出基酒，5年時間窖藏。在這漫長的時間里，酒體中會導(dǎo)致飲后頭痛、口干的有害雜質(zhì)得到了充分揮發(fā)，并且酒體也變得陳化、老熟。

它香氣濃郁幽雅，入口醇厚香軟，落口醇甜凈爽。

第二款：夢之藍(lán) 夢3

夢之藍(lán)屬于大曲濃香型白酒，在全國范圍內(nèi)屬于知名度比較高的品牌。這款酒的包裝極具辨識度，給人一種獨特的華貴氣質(zhì)。

酒瓶形狀酷似藍(lán)色“水滴”，整體上散發(fā)出一股輕盈飄逸、意蘊(yùn)悠長的優(yōu)美韻味。包裝盒子采用了開窗式設(shè)計，又增加了一層藍(lán)色漸變的紋理，看上去很有層次感。

當(dāng)然它在味覺上給人的享受同樣如夢似幻，其香氣濃郁宜人，入口綿柔勁爽，余味悠長。

小張粗略算了一下，這場婚宴一桌下來竟要花費(fèi)6000元左右，而在當(dāng)?shù)匾膊贿^是中等水平！不知道大家看后有什么想法，歡迎分享。