怎樣防止蔬菜營養(yǎng)大量流失？

切完菜不要長時間存放。不要長時間浸泡。

推薦哪些烹飪蔬菜的方式？

急火快炒?；痖_大點快速炒，炒完了趕緊吃。其他的可以用蒸，你可以用微波爐等等。水煮非常容易大大流失，其中營養(yǎng)素的但是他非常省事，不用費油，比起你大魚大肉去吃各種外賣。