今天分享一個(gè)魚松的做法，不愛吃魚肉的寶寶，也可以試試這種方法。

肉松的制作方法，可以參考之前的文章。

鱈魚容易粘鍋，可以刷一點(diǎn)油，不過這樣做出來有一點(diǎn)點(diǎn)硬，看寶寶接受度，大致適合7個(gè)月左右的寶寶。

文章最后的紫菜芝麻魚松，會(huì)更硬一點(diǎn)，一般要8個(gè)月以上，看寶寶接受度來決定。

公眾號(hào)“點(diǎn)媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食，可以查看。

01

準(zhǔn)備食材

鱈魚 100克

適合7個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶，可以根據(jù)寶寶情況適當(dāng)調(diào)整。

準(zhǔn)備100克鱈魚，寶寶吃可以選擇真鱈魚。

上鍋蒸熟，水開10分鐘左右。

蒸好的鱈魚，汁倒掉不用。

魚肉分成小塊，確保沒有魚刺，小塊也方便炒。

鍋燒熱，然后刷油，這樣不容易粘鍋。?

放入鍋中翻炒，全程小火。

炒到七八分干，盛出，這個(gè)時(shí)候還有一些塊狀，比較細(xì)的部分有一點(diǎn)點(diǎn)硬，其他部位還是軟的狀態(tài)。

不要炒到太干，這樣會(huì)太硬，打出來也會(huì)成粉狀。

放入攪拌機(jī)攪打，有時(shí)間就晾涼一會(huì)再打。

這樣已經(jīng)可以吃了，不過還可以再細(xì)一些。

放入剛才的鍋中，不用刷油了，再次翻炒。

炒到微微有點(diǎn)發(fā)黃，有一點(diǎn)點(diǎn)硬的狀態(tài)就可以了。

再次放入攪拌機(jī)攪打，有時(shí)間就晾涼一會(huì)再打。

晾涼一點(diǎn)，就可以密封保存了。

可以放冰箱冷凍，盡量一周吃完。

02

也可以做紫菜芝麻魚松，口感更好一點(diǎn)。

把紫菜剪碎。

和芝麻一些，放入剛才的鍋中翻炒，不用放油。

炒到紫菜變得酥脆，很容易掰碎，就可以了，大概2分鐘左右。

紫菜芝麻盛出，攪拌機(jī)打碎。

和魚松拌在一起，口感更好。

紫菜芝麻也可以單獨(dú)吃。

吃的時(shí)候，可以直接吃，也可以放到輔食里面一起吃，大點(diǎn)的寶寶，用來作拌飯料也可以。

03

全程小火，要不容易炒過。

分兩次翻炒和打碎，可以更均勻，也更細(xì)一些。

鱈魚比較容易粘鍋，用不粘鍋，可以先把鍋燒熱，然后再刷油，這樣不容易粘。?

魚松中還可以加點(diǎn)其他的香菇粉、蝦皮粉等，混合調(diào)味。

魚松制作是復(fù)雜一點(diǎn)，如果需要買成品魚松或肉松，記得看清配料表，1歲以下要選擇無糖無鹽的產(chǎn)品。

注：本文由“點(diǎn)媽輔食”原創(chuàng)，不販賣焦慮，只講實(shí)用干貨，分享寶寶營養(yǎng)搭配，餐單食譜。