葡萄酒的種類分法有很多.

按照顏色分的話就比較簡(jiǎn)單，就有紅葡萄酒，白葡萄酒以及桃紅葡萄酒.

按照口感甜度分：有干紅 半干 半甜 以及甜型葡萄酒.

按照生產(chǎn)工藝分， 葡萄酒可以分為靜止型葡萄酒和起泡酒，還有加強(qiáng)型葡萄酒。靜止型葡萄酒是什么意思呢？顧名思義就是沒有起泡的葡萄酒，干紅 干白都屬于靜止型葡萄酒， 關(guān)于起泡酒呢，我們重點(diǎn)來講一下哈，這塊有很多的誤區(qū)，首先起泡酒是一個(gè)很大的分類，是葡萄酒的一種，其中包括很多不同的風(fēng)格，香檳呢只是起泡酒的一種，再說一遍哈香檳只是起泡酒的一種，這塊劃重點(diǎn)，只有在香檳產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的氣泡酒才能被稱為香檳，而且他們會(huì)嚴(yán)厲打擊亂用香檳名字的酒莊，除此之外比較出名的氣泡酒還有意大利的Prosecco,這個(gè)酒比較簡(jiǎn)單清爽，另外西班牙的Cava,也很出名，用的傳統(tǒng)的香檳釀法。

?

?

開普山葡萄酒莊園，無醇起泡酒口感清新而爽脆，果香豐富，起泡細(xì)膩持久，適合各種下午茶，聚會(huì)等，不管是搭配甜品，點(diǎn)心還是辛辣的菜肴，都是非常不錯(cuò)的體驗(yàn)，因?yàn)樗?酒精含量，所以朋友們聚會(huì)時(shí)都可以舉杯慶祝，儀式感滿滿，可以說是一款老少皆宜的葡萄酒飲品。

?

起泡酒這種甜酒類型最寶貴的就是它的酸度，為什么香檳那么貴？因?yàn)樗乃岫确浅７浅５暮?，開普山無醇?xì)馀菥频钠咸讶慷际橇璩?2點(diǎn)到4點(diǎn)起來人工采摘，酸度保持的特別好，所以這個(gè)時(shí)候他才喝起來這么的清新而爽脆。

?

加強(qiáng)型葡萄酒，什么是加強(qiáng)型葡萄酒呢？就是釀酒師會(huì)在發(fā)酵過程中加入蒸餾酒，比如說白蘭地來強(qiáng)制這個(gè)酒停止發(fā)酵，酒精度數(shù)一般高達(dá)15-22度，比較出名的加強(qiáng)葡萄酒有西班牙的Sherry和葡萄牙的Port.

?

?