【鍵帽推薦和科普】三點幾了，飲茶先啦——飲食主題鍵帽推薦（一）
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觀前提醒?
? ? ? ?本專欄推薦鍵帽主題范圍為飲品主題，范圍較為寬泛包括但不限于咖啡、茶和奶茶、一些有關的飲食風俗，后續(xù)如果看的人多，也會繼續(xù)更新，這次想要在介紹鍵帽的同時附帶上一些對于飲品文化的介紹，可能介紹的不是很全面和專業(yè)，大家看個樂就行。有好的主題鍵帽，歡迎在評論區(qū)留言。
GMK Thai Tea? 泰式奶茶
2020.11
? ? ? ?這套泰式奶茶主題鍵帽是由設計師pwade3設計，他還設計過GMK Analog Dreams 模擬夢境和同樣是奶茶主題的GMK Taro 香芋等鍵帽。從他設計的幾套奶茶主題的鍵帽看的出來是對于奶茶有很高熱愛的一位設計師。
很遺憾的是，這套鍵帽并沒有任何個性增補，所以也缺乏了一些個性化表達。
? ? ? ?說到泰式奶茶，或許很多國內大陸的朋友們接觸并不多，但是在廣東、香港、臺灣等地可是很有人氣的茶飲之一。從我自己的角度來看，泰式奶茶最大的特點有兩個。
一、誘人的橘紅色茶體
? ? ? ? ? ?關于泰式奶茶橘紅色的原因，曾經(jīng)有一個說法是這樣的
? ? ? ?“在泰國奶茶界，差不多被一個紅底金字商標的Cha Tra Mue茶葉所壟斷。這個品牌故事原來由華人揭開序章，在百多年前一個潮州茶商收購茗茶，再轉售給泰國當?shù)氐耐鈬娙?，久而久之，茶葉和西方文化廣泛帶到皇室和街頭。有人會模仿西方混合牛奶的飲法，在泰國街頭更出現(xiàn)八角茴香和橙花水調味的變奏品。但對一向喜歡濃味的泰國人來說，外國西茶不是好味。于是Cha Tra Mue從茶商轉型，在泰北買田，以印度阿薩姆茶作茶種與其他茶葉混種，再配合一半發(fā)酵時間較短的紅茶和經(jīng)長時間發(fā)酵的黑茶，調配出濃而不澀，帶香草味的泰式紅茶。加上當?shù)亻L年下雨，濕潤的天氣導致土壤含有豐富的氧化鐵，使土質呈現(xiàn)酸性的紅土，所以種出來的茶也染上這層橘紅，塑造了泰國的特色”。
? ? ? ?這個故事聽起來是不是有模有樣的，非常合理地解釋了為什么泰式奶茶的顏色是橘紅色，原來是因為土壤的原因！
? ? 這個說法后面甚至在很多做泰式奶茶的店鋪里作為背景文字說明，然而現(xiàn)實總是殘酷的。
? ?“近期，臺灣的食藥署為大家解答了這個問題。根據(jù)臺灣食藥署表示，泰式奶茶的「橘紅色」并非茶葉造成，而是茶葉中添加了食用色素。食藥署還表示，泰國知名茶葉品牌標有「FD&C NO.6」，即是臺灣常見的「食用黃色5號」色素，為合法添加物。接著，他們也透露，所有進口茶葉都是有經(jīng)過檢驗的，只要餐廳有標示產(chǎn)地，就沒問題，因此泰式奶茶不需要特別注明含有色素?！?/span>
? ? ?講道理，其實這個說法確實是漏洞百出，紅土現(xiàn)象怎么可能把茶葉一同變紅，更不用說沖泡出來的奶茶了，不過這個“美麗”的故事確實是讓我在很長一段時間里信以為真。當然，泰式奶茶本身的顏色確實是偏紅的，不過也存在一些商家在紅色的基礎上繼續(xù)添加食用色素使得顏色更加鮮艷的可能性。
? ? 泰式奶茶的紅色茶體作為設計要素也融入到了鍵帽之中無論是base字母，還是深色字母區(qū)，都是依照泰式奶茶的顏色外觀做的設計。
二、夠冰夠甜才好喝
? ? ? ? ? 泰式奶茶的口味特色在于凍飲和濃郁的香甜口味，撞茶與扭茶是泰式奶茶的重要沖泡手法，能夠激起茶香，紅茶和煉乳一同沖泡，再加入大量冰塊，一來可以中和甜味，而來也可以解暑消渴。冰飲的習慣也是源于泰國當?shù)貧夂颍邷刂挛ㄓ斜鶋K可以撫慰被高溫炙烤的皮肉。而在今年這個極端酷熱的環(huán)境之下，我喝冰飲的頻率也大大加高了。不過，正宗泰式奶茶的甜味對我來說還是太高了，甚至有些齁甜了，所以想要嘗試的小伙伴不要一次買太多免得喝不了兜著走。
購買信息：
目前預售已經(jīng)結束，可以收取轉單和閑魚，相對原價目前溢價不高，也可以去買國外的現(xiàn)貨。
Low tea?低茶 英式下午茶
2022.7
? ? ? ? 這套是由AlohaKB Studio旗下設計師Ovie Grant設計的鍵帽，他的另一套設計郵票也即將開團，感興趣的可以看我前一篇專欄【鍵帽觀望】說說最近有趣的鍵帽.2022.8 （郵票、原神稻妻、寂靜沙漠、CAD) - 嗶哩嗶哩 (bilibili.com)?
? ? ?? 其實嚴格來說，英式下午茶不僅僅是喝紅茶，而是一頓簡餐。設計師表示“Low Tea是正統(tǒng)英式下午茶名稱，英國的貴族以及上流階級在下午三四點時享用，貴族們坐著低矮的沙發(fā)，茶點也會放在矮桌上。所以，這里的“l(fā)ow”指的是桌椅的高度，而非茶點的配置...?”
? ? ? ? ?現(xiàn)在來講，一種流行的傳說認為，在1840年代中期一位英國上流社會的女士：貝德福德公爵夫人安娜·羅素，在下午時分因百無聊賴，讓女仆準備了少量的吐司、奶油和紅茶。這種簡便的飲食方式很快就成為了英國貴族們打發(fā)下午時光的一種絕佳方式。而下午茶在流入不同地區(qū)后也演化出屬于當?shù)靥厣囊恍╋嬍沉晳T。
? ? ? ?例如廣東，廣東人不但喜歡喝早茶，還喜歡喝午茶，而這下午茶也是有個時間的，這個時間三點三，廣東雖大，但各市的市民都習慣了用“三點三“來稱作喝下午茶，“今日我哋三點三飲咩茶，食牛雜定系食粉好咧”。關于三點三的起源，有一種說法是“三點三飲茶”的傳統(tǒng)來源于香港。據(jù)說，許多香港餐廳會在下午提供優(yōu)惠，吸引顧客錯峰就餐，而三行工人（木工、油漆、泥水）常在下午3點15分休息半小時，吃下午茶補充體力，即“三點三，嘆茶餐”。而另一種說法則是有一位來自英國的人，在廣東生活了十幾年，午飯簡單，晚飯又相對較晚，因此這英國人肚子很餓，一個老太太就請這位英國朋友吃點東西填填肚子，因此就樣成了傳統(tǒng)習俗就一直傳下來了。
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? ? ? ? 而下午茶業(yè)在推廣的時候有了不同的品嘗方式與名稱，如英國下午茶又被香港人習慣稱作High tea，但兩者其實并不相同，其中的high表示更加靠后的時間，也是指桌椅高度較高，因為這頓餐往往是打工人下班后用于提神醒腦和填飽肚子的一餐，所以往往會伴有肉食。
? ? ? ? 這套鍵帽的字母區(qū)是帶一些草莓奶昔粉色的感覺，個性是手繪的一些小點心，大鍵位在渲染圖里是偏棕一些，雖然說茶方面，早期的茶以中國的祁門紅茶為主，后來慢慢地采用在印度及斯里蘭卡種植的紅茶，而斯里蘭卡的錫蘭紅茶也是后來港式奶茶的重要原料之一。但是實物圖比較偏紅色，不知道是設計師有意為之，還是產(chǎn)品出來效果如此，個人認為無論如何，鍵帽最好還是要和渲染圖的色彩相統(tǒng)一比較好，如果要有更改也要提前發(fā)帖通知消費者。總的來說，確實是略有翻車，做五面熱升華確實是難免如此，對于顏色要求比較高的，還是推薦去做二色成型鍵帽，不過相對而言，成本也會相應上升。
購買信息：
Low Tea 鍵帽還有尾貨
可以直接淘寶購買，開團價格是189，現(xiàn)貨目前219,總的來說不算太貴，對于這個價位而言，算有一些溢價，但是考慮到個性數(shù)量還算可觀，以及原創(chuàng)設計應當予以支持，尤其是低價位。
淘寶：曼卡外設
鍵帽高度：原廠，鍵帽材質：PBT，鍵帽代工：淺笑，鍵帽工藝：單面+五面熱升華 。
Milkyway 咖啡師-Barista
2022.2
? ? ? ? 這套鍵帽是由OneKey工作室的黑葉子blcklvs設計師設計的咖啡師主題鍵帽。這也是首套由他主導設計的主題鍵帽。設計師：“得到這個機會以后馬上想起的是多年前的第一份工作——作為一名咖啡師-Barista在星巴克打工。雖然已經(jīng)是非常久以前的經(jīng)歷了，但是我到現(xiàn)在也保持著對咖啡的興趣，所以第一套作品選擇了咖啡師-Barista作為主題?！?/strong>
? ? ? ??說一些題外話，雖然學習咖啡其實不太推薦去星巴克，但如果說想找一份穩(wěn)定的星巴克咖啡師工作，去星巴克學習一下內部的操作流程，是很好的。如果是想作為個人學習咖啡作為個人興趣愛好，由于星巴克的機器首不是家用型，所以學習來的技術可以說是屠龍之技，流程化的制作高效率是星巴克所需的，星巴克已經(jīng)將制作的流程化做到了快速出品的極致，犧牲了一些東西，也成就了一些東西。當然，去學習一些運營上和空間上的設計也是很不錯的。
這套鍵帽的顏色構成選擇的也是關于咖啡行業(yè)中的一些常見元素——黑咖，奶咖，以及濃縮牛奶和各種植物奶的顏色?
個性設計：
個性設計里包含了很多精品咖啡的要素，例如常見的拉花圖案：多層心；天鵝；玫瑰；對稱和不對稱葉子。以及做咖啡會用到的各式工具：法壓壺、咖啡機、咖啡濾網(wǎng)等?？Х纫虻幕瘜W式和咖啡印記都是很有意思的個性設計。
? ? ?其實有關于咖啡拉花（Latte Art）也是分為兩種：
? ? ?一種是拉花（Free Pour），在往濃縮咖啡中傾倒發(fā)泡后牛奶的同時 “拉” 出圖案；
? ? ? 一種是雕花（Etching），在沖調好拿鐵之后，用巧克力醬和牙簽等輔助用品直接在拿鐵表面的泡沫上 “雕”。
? ? ? ? 這次除了傳統(tǒng)的個性區(qū)域，也有很多用于搭配的個性衍生Kit
購買信息：
? ? ? ?即將開啟預售，本次是由米可維代工生產(chǎn)，使用五面熱升華工藝，感興趣的可以參考IC帖和加入qq群：778638781
? ? ? 預計價格依舊是mw設計師款常規(guī)價格。目前來說，并不是很好的選擇，價格不菲，同時mw最近也問題頻出 ，希望mw能將快點解決工期問題和最近QC出現(xiàn)的一些問題。這套設計本身是很不錯的，在2月份時預告4月份開售，但由于一些調整問題延遲到了8月，也祝這套咖啡師能夠圓滿落地吧。
? ? ? 看似勢不兩立，互相搶占生態(tài)位的兩種飲品，?茶、咖、奶三種不同的飲品在中國這片土地上不停的碰撞，純茶、純咖啡和年輕一代的關系都在發(fā)生變化，包含奶、茶和咖啡在內的融合和交鋒，潛移默化在接納了咖啡文化后，如何把已經(jīng)被大眾認可的舶來品轉化成一個更本土化、更風味化的飲品，也是值得思考的事情。
? ?“「一人買奶茶，一人買咖啡，兩杯混合均勻，不就自己調出了杯鴛鴦」”
