懶人涼皮做法

一、步驟?

1??普通中筋淀粉200g，50g淀粉，3g鹽??，500g涼水??和面

2??和完放置旁面醒著，五香鹵料包下鍋煮兩分鐘?

3??加生抽，香醋，鹽??，混合出鍋

4??大蒜拍碎加入水

5??鍋中刷一層薄油，面糊攪勻加入，再放入熱水大鍋中，大火??煮兩分鐘?

6??熟了之后，拿出放入涼水冰著??

7??涼皮切條??

8??碗中放入涼皮、芹菜、豆芽、黃瓜絲??、菠菜、蒜水??、煮好的料水、油潑辣子攪拌，裝盤

二、美食鑒賞??

三、總結??

1??懶人涼皮比較軟糯??

2??酸辣刺激??