辰頤物語:溫嶺黃牛肉干,無肉不歡,超好吃的牛肉干來了
2021-10-20 11:10 作者:農(nóng)業(yè)前訊 | 我要投稿
我敢說,這是我吃過最好吃的牛肉干??!

當然,這么好吃當然有它自己的理由了
選用來自被稱為“黃牛之鄉(xiāng)”的溫州市湖嶺鎮(zhèn)的黃牛肉

在當?shù)?,黃牛都是飲地下清泉,吃田間嫩草,所以長出來的肉肉味道純正
肉質(zhì)極其鮮嫩,故又被叫做“中國中原四大牛種之一”

牛肉的纖維之間均勻分布著脂肪,產(chǎn)生美麗的大理石花紋
是其他中原牛種無可比擬的種族優(yōu)勢
當?shù)剡€流行“黃牛全身都是寶”這么一句話

純手工制作,先鹵后醬

讓牛肉干充滿嚼勁的同時不至于干到硌牙

也讓醬料滲透到每一絲牛肉里!
比普通的牛肉干味道更加醇厚
橫豎兩種不同切片手法
橫著的比較濕軟,更方便咀嚼

豎著切的更加耐嚼,是當下酒菜的不二之選
大家都知道牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬羊肉高,脂肪含量比豬羊肉低

只有夠大,吃著才暢快!
而我們的湖嶺黃牛原生態(tài)生長,所以含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量更高
既滿足嘴饞又可以補充蛋白質(zhì)??!
好吃不怕胖,吃完長久回味,
就連手指頭上殘存的香味都誘人流口水

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