01

農(nóng)業(yè)的概念

一、農(nóng)業(yè)的重要性

是指從事以商品交換為目的的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需要的土地、勞動(dòng)力、資本、科技、管理等要素。

農(nóng)業(yè)是人類社會(huì)最古老、最基本的物質(zhì)生產(chǎn)部門，受自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的雙重制約。

農(nóng)業(yè)的概念：是指人們利用自然力和生物的生命機(jī)能生產(chǎn)有機(jī)質(zhì)產(chǎn)品的物質(zhì)生產(chǎn)部門。

農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中最重要的物質(zhì)生產(chǎn)部門，社會(huì)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都離不開農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)是人類的衣食之源，生存之本；

農(nóng)業(yè)是其他國(guó)民經(jīng)濟(jì)部門賴以存在和發(fā)展的基礎(chǔ)和必要條件。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相交織的生產(chǎn)過程。

土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可替代的最基本的生產(chǎn)資料。

農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是人類生存最基本、最必需的生活資料。

農(nóng)業(yè)由種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)組成。種植業(yè)占的比重最大，是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。

畜牧業(yè)和漁業(yè)的發(fā)展極大程度上依賴于種植業(yè)即作物生產(chǎn)的發(fā)展。

二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素

土地要素：土地是財(cái)富之母。

勞動(dòng)力要素：是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起決定性作用的要素。

資本要素：是促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的最活躍的要素。

科學(xué)技術(shù)：科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。

管理要素：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的主體是農(nóng)戶、企業(yè)，或者是政府、社團(tuán)和集體。

02

土地耕作

土壤耕作分為基本耕作和表土耕作?；靖魅胪凛^深，達(dá)整個(gè)耕作層，能顯著改變耕作層的物理性狀，是后效較長(zhǎng)的一類耕作措施。表土耕作是在基本耕作基礎(chǔ)上進(jìn)行的入土較淺、作用強(qiáng)度小，為作物播種出苗和生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好條件的一類土壤耕作措施。

一、基本耕作

土壤基本耕作包括翻耕、深松耕、旋耕、圓盤耙犁地等。

翻耕：翻耕是各國(guó)采用的最普遍的一種耕作措施。翻耕是利用各種有壁犁或鋤把土垡切開逐漸破碎、翻轉(zhuǎn)并拋到右側(cè)犁溝的過程，其作用在于翻土、切土、碎土并同時(shí)翻埋肥料和作物殘茬，使土壤疏松。翻耕對(duì)土壤影響大，作用面廣，消耗動(dòng)力多，它不但影響當(dāng)季作物，有時(shí)也影響以后幾季乃至幾年的作物。

深松耕：深松耕是以無壁犁、深松鏟、鑿形鏟對(duì)耕層進(jìn)行全面或間隔的深位松土。松耕可以分散在各個(gè)適當(dāng)時(shí)期進(jìn)行，避免深耕作業(yè)時(shí)間過分集中，有利于做到耕種結(jié)合和耕管結(jié)合。

旋耕：旋耕采用旋耕機(jī)進(jìn)行。在旋耕機(jī)上安裝犁刀，旋轉(zhuǎn)過程中起切割、破碎、攙和土壤的作用，既能松土，又能碎土。水田、旱田整地都可用旋耕，一次作業(yè)就可以進(jìn)行旱田播種或水田放水插秧，省時(shí)省工，成本低。

二、表土耕作

表土耕作包括耙地、耱地、鎮(zhèn)壓、作畦、起壟、中耕、培土等，一般為基本耕作后的輔助作業(yè)。表土耕作入土較淺，作用強(qiáng)度小，主要對(duì)翻耕的土地進(jìn)一步整碎整平、消滅雜草，創(chuàng)造適于作物播種、出苗或適宜栽植的土壤環(huán)境。表土耕作深度一般不超過10cm。

耙地：耙地是指收獲后、翻耕后、播種前甚至播種后出苗前、幼苗期進(jìn)行的耕作措施。用圓盤耙曲圓盤的滾動(dòng)，切開和破碎土塊，亦有輕微翻土的作用。耙地主要用釘齒耙或圓盤耙進(jìn)行。釘齒耙的作用主要是碎土，破除土壤表面的板結(jié)層，清除剛發(fā)芽的雜草，以及為撒播的作物種子覆土。

耱地：又稱蓋地、擦地、耢地，是一種耙地之后的平土、碎土作業(yè)，一般作用于表土3cm左右。

鎮(zhèn)壓：鎮(zhèn)壓是指利用重力作用土壤表層的耕作措施，具有壓緊耕層，壓碎土塊，平整地面的作用。土壤過于疏松時(shí)，鎮(zhèn)壓可使耕層緊密，減少水分蒸發(fā)，改善種子發(fā)芽和根系的生長(zhǎng)環(huán)境。

作畦：為了便于灌溉排水和田間管理，播種前一般需要作畦。

起壟：我國(guó)東北地區(qū)與山區(qū)實(shí)行壟作，可以起到防風(fēng)排水、提高地溫、保持水土、防止表土板結(jié)、改善土壤通氣性、壓埋雜草的作用。

中耕、培土：是指在作物生育期間進(jìn)行的表土耕作措施。中耕是在行間用鋤或中耕器鋤松或耙松表土層的表土耕作措施，具有破除表土板結(jié)、增加土壤通氣性、減少地面蒸發(fā)、鏟除雜草、促使土壤養(yǎng)分有效化、促進(jìn)根系發(fā)育的作用。